NFB januar 22 web - Flipbook - Page 10
Corona skabte onlinesalgsboom for mikrobryg
Nedlukningen af Danmark i
marts 2020 ramte bryggerier,
serveringssteder og kulturliv
som en meteor i brystet. Men
en række mikrobryggerier fandt
alligevel en lukrativ vej til at
afbøde krisen.
AF MICHAEL THORSEN
I Nørrebro Bryghus havde ledelsen få dage
før indgrebet udvidet sin forretning med en
webshop. Men timingen virkede alt andet
end optimal. For bryghusets restaurant og
bar i Ryesgade i København blev sammen
med omkring 100 andre serveringssteder,
der solgte øl fra bryghuset, tvangslukket.
Selskabets bryggeri i Hedehusene mistede
dermed en stor del af sit kundeunderlag.
– De første dage var vi helt ude af flippen,
fortæller bryghusets direktør Martin Thomsen.
– Men som tiden gik, udviklede krisen sig
til et salgsboom for webshoppen. En desperat
trang til fællesskab hos hjemsendte danskere
viste sig at matche vores web-koncept. Folk
skreg efter social kontakt, og dermed kom vores
øl-smagninger på nettet til at indfri behovet for
”at være sammen på afstand”, erindrer Martin
Thomsen.
ROYAL UNIBREW ÅBNER FOR
UTRADITIONELT SAMARBEJDE
Hos Royal Unibrew bliver succes´en for
webshoppen Craftmakerscollective.com ligeledes skabt på ryggen af Corona-krisen og
en nedgang i salget på restauranter, barer og
caféer. I efteråret 2019 søger bryggeriet en
”kommerciel figur, som forstår at sælge via
internettet”.
Martin Ørby hyres som head of e-commerce. Og da Corona-krisen indtræder kort
efter, bliver han chef for bryggeriets webshop, Craft Makers Collective, som er en digital platform, der muliggør en virtuel dialog
med forbrugerne. I starten fungerer den
som et digitalt testprojekt, men under Corona-krisen får den vinger, da Royal Unibrew
åbner for et utraditionelt webshop-samarbejde med potentielt alle Danmarks godt
200 mikrobryggerier.
– Hensigten var at skabe en ny type kontakt
10
Martin Ørby fra Royal Unibrew og Craft
Makers Collective inviterede de små bryggerier med indenfor i den digitale øl-verden.
til kunderne i craftbeer-segmentet. Vi så en styrke i at råde over så mange forskellige produkter,
at vi altid kunne tilbyde det helt rigtige bryg til
den helt rigtige kunde, fortæller Martin Ørby.
I starten greb han og hans folk bare knoglen og ringede rundt: Hvem har lyst til at deltage i et øl-kollektiv?
– Heldigvis viste det sig, at mange små og
mellemstore bryggerier gerne ville have mu-
ligheden for at præsentere deres bryg for et
bredere publikum på virtuelle ølsmagninger og
gennem en fælles webshop.
– Og da samarbejdet udviklede sig positivt,
øjnede vi chancen for en vej ud af krisen. På den
første ølsmagning i april 2020 knoklede høj
som lav hos Royal Unibrew på lageret med at
pakke de mange kasser øl til vores nye digitale kunder. Senere fik vi organiseret pakningen
Nyt fra Bryggeriforeningen