Catalogue 82 sans prix - Flipbook - Page 84
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Elixir culinaire pour bûche 昀氀ambée
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Caramélisation et 昀氀ambage
Culinary elixir for 昀氀aming logs
Cette année, pour épater vos convives et vos clients,
découvrez le kit pour caramélisation et 昀氀ambage !
En 60 secondes, sans matériel spéci昀椀que, vous réalisez à froid
une caramélisation aromatisée, chaude et croquante.
Idéal pour vos bûches de noël, crèmes brûlées à emporter,
cheesecakes, panacottas, tartes tatins, ...
A昀椀n de terminer le spectacle à la maison !
Composition : Alcool 96 % extra昀椀n alimentaire d’origine végétale, arôme
caramel. Éclats de caramel (sirop de glucose, sucre, sucre glace).
Avantages & caractéristiques :
- Caramelisation théâtrale sans précédent
- Pas d’alcool résiduel
- Craquant et croustillant
Mode d’emploi :
- sortir la votre bûche glacée du réfrigérateur,
- saupoudrer les éclats de caramel sur la zone voulue,
- arroser d’une dose d’alcool prête à l’emploi avant
d’approcher une 昀氀amme.
- le 昀氀ambage dure environ 40 secondes.
- attendez que la 昀氀amme s’éteigne et pro昀椀tez de votre bûche !
Ref. KITCF.BUBW
Kit de 12 sachets d’éclats de caramel
et liquide de 昀氀ambage caramel.
Ref. KITCF.BUBX : Kit de 24 doses
Ref. KITCF.BUBY : Kit de 48 doses
Ref. KITCF.BUBZ : Kit de 72 doses
Découvrez la
bûche 昀氀ambée
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Procèdé breveté 100% made in France.
Bûche réalisé par la Pâtisserie Chocolaterie Kieny Laurent.
www.patisserie-kieny.fr - 09 74 56 82 62
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