Revista Iberoamericana de Gastronomía Cielo Mar & Tierra Nº28 - Revista - Página 12
REVISTA IBEROAMERICANA DE GASTRONOMÍA CIELO MAR & TIERRA
'Pureza e Innovación'
La gastronomía de Kofoed es creativa, inteligente y
técnicamente impresionante.
Lúcida, ligera y dinámica en explorar el cambio y la
belleza perpetua de la naturaleza.
Leonor Mederos
Con la colaboración de 50 Best Restaurants
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