DL Onlinemagasin A4 web - Flipbook - Side 24
L O K A L E R Å VA R E R
råvarer
LOKALE
Limfjordslandet er Nordens spisekammer,
og nogle af råvarerne er lands og verdens
kendte for deres smag.
Det bredeste sortiment kan fås i Struer hos Jyske Råvarer – en butik, der samler
alle egnens lokalt producerede lækkerier, bl.a. Struer Håndbryg. Tag også forbi
Thise Mejeris ostebutik, til snapsesmagning på hos Brænderiet Limfjorden, eller
gå på opdagelse hos en af vores mange specialbryggerier – som f.eks. Fur Bryghus eller Staarup Haandbryg. Egnen er også kendt for de gode kødprodukter,
navnlig økologisk eller frilands og hertil slagterbutikker, der har vundet utallige
nationale og internationale slagterpriser. På landet kan du besøge Ausumgaard,
som er et kraftcenter for fødevarer med gårdbutik og velsmagende økologiske kød. Er du til en særlig oplevelse, er Nørre Kjærgaard Bison noget ganske
særligt, ligesom Oliemøllen og Gårdbageriet på Mors.
I Limfjordens Hus tilberedes maden af en tidligere kok på
michelinrestaurant, og også Højslev Kro er kendt for sin
høje standard. Lidt udenfor området ligger Dueholm
Ismejeri, hvor du kan købe hjemmelavet is og smukke
isdesserter, produceret ud fra mælken fra gårdens dyr.
24