Livre de recette du Club des petits déjeuner - Flipbook - Page 19
Gruau façon croustade aux petits fruits
Rendement : 8 portions | Préparation : 10 min | Temps total : 50 min
Au lieu du traditionnel gruau, faites l’essai de ce gruau
aux petits fruits au four. Il vous étonnera !
Ingrédients
Préparation
| 180 g (2 tasses) de flocons d’avoine
1. Préchauffer le four à 375 °F.
| 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2. Graisser un plat de cuisson de 10 x 10 pouces avec du
beurre ou de l’huile de cuisson. Réserver.
| 5 ml (1 c. à thé) de cannelle, moulue
| 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
| 75 g (½ tasse) de dattes, en dés
| 120 g (1 tasse) de fraises
| 150 g (1 tasse) de bleuets
| 1 banane, mûre
| 500 ml (2 tasses) de lait ou
de boisson de soya
3. Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la poudre à pâte,
la cannelle, le sel, les dattes et la moitié des petits fruits.
Remuer et verser dans le plat de cuisson. Ajouter l’autre
moitié des petits fruits sur le mélange. Déposer des
tranches de banane sur le dessus.
4. Dans un autre bol, mélanger le lait, les œufs, le beurre ou
l’huile et la vanille. Bien fouetter. Verser sur le mélange
d’avoine en veillant à ce que tous les flocons d’avoine
soient humectés uniformément.
5. Cuire au four 35 minutes, puis laisser refroidir.
| 1 gros œuf
| 30 ml (2 c. à soupe) de beurre,
ramolli, ou d’huile de cuisson
| 5 ml (1 c. à thé) de vanille
Les dattes de cette recette apportent une
touche légèrement sucrée et une quantité
appréciable de fibres.
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