Bryggeriforeningens forslag i valgkampen - Flipbook - Page 7
forbrugerne er væsentligt indskrænket i forhold til,
hvad der er potentiale til.
kulsyreopsamlingsanlæg. Bryggeriet kan
opsamle den kulsyre, der dannes under
gæringen og efter rensning bruge den
vegetabilske kulsyre til forskellige formål, fx
til at karbonisere øllet, kulsyre til fadølsanlæg
m.m. Dermed kan opsamlet vegetabilsk dannet
kulsyre fra gæringen erstatte køb af kulsyre
fremstillet af fossile energikilder. Det er i dag
ikke muligt at opnå tilskud, fordi besparelsen
beregningsteknisk ligger uden for bryggeriet.
En lettelse af de administrative krav skal selvfølgelig
gå hånd i hånd med bevarelse af økologimærkets
høje troværdighed hos forbrugerne.
●
●
Godkendelse af økologirapporter og
balanceopgørelser skal lettes – både
med hensyn til sagsbehandlingstider,
dokumentationskrav og beskrivelse af
fremstillingsprocesser.
●
Producenter af landbrugsprodukter i EU
skal stimuleres til omlægning til økologisk
produktion. I dag er der knaphed på økologiske
landbrugsingredienser, og det gør det
vanskeligere for fødevareproducenter, der ønsker
at fremstille økologiske drikkevarer, at tilbyde
forbrugerne et bredt sortiment.
Det skal være lettere at
anvende restprodukter, og
madspild skal undgås
Bryggerierne har opmærksomheden rettet mod at
producere så bæredygtigt som overhovedet muligt,
men i dag står lovgivning og myndighedskontroller
nogle gange i vejen for de konkrete tiltag.
●
●
●
Mask, der er et vegetabilsk restprodukt fra
ølproduktionen, skal lettere kunne anvendes som
dyrefoder. I dag stilles i praksis meget restriktive
krav til bryggeriets håndtering og opbevaring af
masken, indtil afhentning sker af landmanden.
Det resulterer i, at bryggeriet opgiver at indgå
aftaler med landmænd om afhentning af
masken, og i stedet bortskaffer det som affald.
Mask, der er et vegetabilsk restprodukt fra
ølproduktionen, skal lettere kunne anvendes som
energikilde:
● Kan medforbrændes i gaskedel.
● Kan bruges til fremstilling af biogas.
Det skal være muligt at opnå tilskud
fra Erhvervspuljen til investering i
7
Bæredygtighed skal indtænkes i alle
myndighedsafgørelser, fx bør kun
sundhedsfarlige fødevarer kræves tilbagekaldt
af fødevaremyndighederne. Ved at inddrage
bæredygtighed som en parameter i
proportionalitetsprincippet ved valg af sanktioner
kan unødigt madspild undgås.