NFB juni 21 - Flipbook - Page 12
Bryggeriforeningen
Faxehus
Gamle Carlsberg Vej 16
1799 København V
Telefon 72 16 24 24
www.bryggeriforeningen.dk
Øl er ven med klimaet
Hvis man vil passe på klimaet,
er det langt bedre at skænke
sig en øl end at fylde vin eller
spiritus i sit glas. Det viser
beregninger fra Concito,
Danmarks Grønne Tænketank.
Også læskedrikke klarer sig fint
i klimaregnskabet.
mest almindelige fødevarer og drikkevarer i
sen. En almindelig sodavand udleder nemlig
Danmark. Den er udarbejdet af Concito, Dan0,55 CO2e pr. kg, mens klimaaftrykket fra
marks Grønne Tænketank.
æblejuice er 1,64 CO2e pr. kg, mens det for
Men den højere større udledning CO2 fra
appelsinjuice lyder på 1,32 CO2e pr. kg.
vin skyldes også, at der udledes mere CO2 i
Ingen af disse drikkevarer slår dog dansk
produktionen af råvarerne, i forarbejdningen
vand og mineralvand, der blot udleder 0,22
af vinen og i håndteringen af emballagen, der
CO2e pr. kg.
– modsat øl – ikke indgår i det danske pant
Den Store Klima Database opgør også
– og retursystem.
kalorieindholdet
for de
undersøgte
drikHer kan du se klimaaftryk og kalorieindhold
for32
forskellige
drikkevarer
Ud fra et klimahensyn er det ikke mere
kevarer. Her viser det sig, at en pilsner indefornuftigt at drikke spiritus. Eksempelvis udholder mindre end halvt så mange kalorier pr.
En pilsner udleder 0,60 CO2e pr. kg, mens
leder cognac hele 8,22 CO2e pr. kg, primært
100 g som både rød – og hvidvin – og seks
både rød – og hvidvin udleder 1,87 CO2e pr.
som følge af en energikrævende
forarbejdKlimaaftryk, kg CO2e /kggange færre kalorier pr. 100 g end eksempelkg. Den markant højere CO2-udledning fra
ningsproces og lang transportafstand.
vis cognac.
10
vin skyldes især, at vinen skal transporteres
Sodavand indeholder lidt færre kalorier
8
fra fjerne vinproducerende lande, mens langt
KLIMA OG LÆSKEDRIK 6GÅR
end både æble – og appelsinjuice, men kan
det meste øl kommer fra danske bryggerier.
FINT HÅND I HÅND
naturligvis ikke konkurrere med dansk vand
4
2
Det fremgår af Den Store Klima Database,
Til gengæld er der god klimafornuft
i at nyde
og mineralvand.
0
som viser klimabelastningen fra 500 af de
en læskedrik, fremgår det
af klimadatabaHer kan du se klimaaftryk og kalorieindhold for forskellige drikkevarer
Her kan du se klimaaftryk og kalorieindhold for forskellige drikkevarer
Drik klima- og ernæringsvenlig
Drik
klimaogog
ernæringsvenligt
Drik
klimaernæringsvenligt
ØL
Klimaaftryk, kg CO2e /kg
Klimaaftryk, kg CO2e /kg
t
6
4
2
0
1200
2,0
1400
8
1000
1,5
800
1200
600
1,0
400
800
2
200
0,5
0
400
0
0
0
6
4
RØDVIN
ØL
HVIDVIN
RØDVIN
LIKØR (KAFFE/FLØDE)
HVIDVIN
LIKØR (KAFFE/FLØDE)
1,5
0,5
600
1,0
400
0
LIKØR (KAFFE/FLØDE)
200
ØL
RØDVIN
MINERALVAND ØL
ENERGIDRIK RØDVIN
HVIDVIN
ALM. SODAVAND
HVIDVIN
LETMÆLK COGNAC
ÆBLEJUICE
LIKØR (KAFFE/FLØDE)
Kalorieindhold, kj/100 g
Kalorieindhold, kj/100 g
bryggeriforeningen.dk
200
2,0
1200
1,0
COGNAC
600
COGNAC
1400
1000
1,5
800
COGNAC
1000
COGNAC
Klimaaftryk,
kg CO2ekj/100
/kg g
Kalorieindhold,
Klimaaftryk, kg CO2e /kg
2,0
LIKØR (KAFFE/FLØDE)
1400
10
ØL
HVIDVIN
Kalorieindhold, kj/100 g
Klimaaftryk,
kg CO2e /kg
Kalorieindhold,
kj/100 g
10
8
RØDVIN
150
100
50
200
0,5
0
0
0
200
150
100
50
0
MINERALVAND
ØL
ENERGIDRIK
RØDVIN
MINERALVAND
ENERGIDRIK
ALM. SODAVAND
HVIDVIN
ALM. SODAVAND
LETMÆLK
COGNAC
LETMÆLK
ÆBLEJUICE
LIKØR (KAFFE/FLØDE)
ÆBLEJUICE
MINERALVAND
MINERALVAND
ALM. SODAVAND
ALM. SODAVAND
ÆBLEJUICE
ÆBLEJUICE
ENERGIDRIK
LETMÆLK
ENERGIDRIK
Kalorieindhold, kj/100 g
bryggeriforeningen.dk
bryggeriforeningen.dk
200
150
KILDE: DENSTOREKLIMADATABASE.DK
KILDE: DENSTOREKLIMADATABASE.DK
LETMÆLK