Nyt fra Bryggeriforeningen juni 2023 web - Flipbook - Page 4
Sukkerfri sodavand har overhalet
sodavand med sukker
I takt med at tapperierne tilbyder
flere og flere sukkerfrie alternativer,
er danske forbrugeres tørst efter
sukkerfri sodavand steget så voldsomt, at der nu lander flere sodavand uden sukker end med sukker i
indkøbskurven.
GOD SMAG NR. 1
For Coca-Cola har det båret frugt at kombinere
et fokus på udvikling af en god smag med betydeligt flere markedsføringskroner til sukkerfri
alternativer.
- Det gælder om at blive ved med at lede efter
præcis den smag, forbrugerne ønsker, indtil den
er lige så god som den sukkerholdige udgave. Det
er det absolut vigtigste for at få forbrugere til
at transformere til et sukkerfrit valg. Og så skal
markedsføringen bakke denne såkaldte reformuleringsstrategi op, siger Annette Spanggaard, der er
Coca-Cola Denmarks Public Affairs, Communications & CSR Director.
Andelen af sodavand uden sukker lå igennem
2010’erne stabilt omkring 35%. Men tapperierne har de senere år arbejdet intensivt på at
udvikle sukkerfrie alternativer med en smag,
som forbrugerne er glade for. Samtidig har
tapperierne brugt betydeligt flere penge på at
markedsføre sodavand uden sukker end på
sukkersødede sodavand.
Den løsning lyder langt mere enkel, end den er,
og det har kostet Coca-Cola masser af energi
og penge at knække koden. Undervejs fejler
man også i bestræbelserne, når det går for
hurtigt i forhold til, hvad forbrugerne er klar til.
I 2015 forsøgte Coca-Cola at bidrage til et mindre sukkerforbrug ved at gå drastisk til værks:
Den sædvanlige Sprite-sodavand udgik og blev
afløst af Sprite Zero Sugar. Det fik Sprite-forbrugere bogstavelig talt til at løbe væk. Salget
blev mere end halveret.
Resultatet er markant. Ifølge tal fra Nielsen
Scantrack solgte butikkerne sidste år 49%
sukkerfrie sodavand mod 51% sukkersødede
sodavand. Og i de første fem -måneder af 2023
solgte Bryggeriforeningens medlemmer for
første gang nogensinde flere sodavand uden
sukker end med sukker, viser deres indrapporteringer til foreningen.
80 %
- Sprite-casen er bevis på, at smag er altafgørende
for at vinde markedsandele for sukkerfri. Vi relancerer i disse dage Sprite for at starte rejsen forfra.
Denne gang tror vi på, at vi har en opskrift, der
falder i forbrugernes smag. At verdens andenstørste sodavand kan miste så meget på så kort tid,
fortæller alt om kompleksiteten på sukkerreduktionsstrategien, fortæller Annette Spanggaard.
KUN BONUS FOR SUKKERFRIT SALG
Også Royal Unibrew prioriterer markedsføring af sukkerfrie alternativer langt højere. I
sin kampagne for Faxe Kondi Appelsin her i
foråret fik Royal Unibrews sælgere kun bonus
for salget af den sukkerfrie udgave af den nye
appelsinsodavand. Og mens Royal Unibrew
sendte den sukkersødede Faxe Kondi Appelsin
på markedet i tre flaskestørrelser og forpakninger, valgte Royal Unibrew at lancere den
sukkerfri Faxe Kondi Appelsin 0 Kalorier i hele
seks størrelser og forpakninger.
Kilde: Nielsen ScanTrack, Dagligvarehandlen/Convenience inkl. Hard Discount, Sodavand, Volumensalg, Helår 2011-2022, W04 2023. (Copyright © Nielsen.)
70 %
60 %
50 %
40 %
30 %
Danske forbrugere vælger sukkerfrit
knap hver anden gang, de lægger
en sodavand i indkøbskurven.
20 %
10 %
4
22
20
21
20
20
20
19
20
18
20
17
20
16
20
15
20
14
20
13
20
12
20
20
11
0
Nyt fra Bryggeriforeningen