200331 CTBE TravelGuide NL - Flipbook - Page 31
BARBECUE OP Z’N CURAÇAOS
Kook zoals de locals doen: met je voeten in het zand en een plons in de
Caribische Zee tussendoor. Voor een barbecue op z’n Curaçaos kun je
boodschappen doen in een van de vele supermarkten op het eiland.
Barbecueën is alleen toegestaan op een paar publieke stranden, zoals
Daaibooi, Santa Cruz, San Juan en Caracas Baai.
Die laatste is dé plek om eilanders te ontmoeten in de meest relaxte sfeer
die je je kunt voorstellen. Deze baai is een van de grootste en onvoorstelbaar
mooi. Als de zon onder de rotsen ondergaat, dan komt de muziek, het plezier,
en vooral: de heerlijke aroma’s. Palapa’s en picknicktafels zijn de hele dag
beschikbaar, maar als je een ligbed wilt is het aan te raden om vroeg of laat in
de middag te komen; dan is het niet zo druk.
Maar dan het belangrijkste: de barbecue. Zet hem drie meter van de zee,
als je geluk hebt onder een palmboom. En voor de ultieme ervaring: gooi je
hengel uit en vang je eigen vis voor op de gril.
VOOR DE LATE TREK
Gedanst, gezongen, gelachen, geleefd en nu trek gekregen? Zoek een
‘truk’i pan’ op. Dit zijn eetstalletjes waar de locals zich na een avond uit
verzamelen om nog iets te eten. Je kijkt misschien naar zo’n bescheiden
caravannetje en denkt: durf ik dit? Het antwoord is: ja, je durft! En na afloop
zul je zeggen: niks stilt de late trek zo goed als snacken bij een truk’i pan.
33 • mensen en cultuur