Ansvarlig vækst - Flipbook - Side 2
Ansvarlig vækst
Øl, læskedrikke, naturligt mineralvand, kildevand
og andre emballerede drikkevarer er en vigtig
del af dansk fødevareindustri. Med en global omsætning på 70 mia. kr. og en eksportandel på
50% er danske bryggerier vigtige for dansk økonomi.
I 2000 var der 12 bryggerier i Danmark. Nu
brygges der øl på 206 bryggerier landet over.
Mange ligger på små øer eller i små bysamfund,
hvor de ikke bare skaber arbejdspladser og
vækst, men også ofte en lokal sammenhængskraft
gennem en række aktiviteter.
Samtidig er dansk bryggeriindustri endog meget
stærkt til stede internationalt. Danmark huser verdens tredjestørste bryggeri, og de øvrige større
bryggerier i Danmark er også markante på en
række markeder over hele verden. Blandt de mindre bryggerier er der også en væsentlig fremgang i eksporten.
Den danske øl-revolution har skabt mange nye øl
og positiv international omtale af danske drikkevarer. Interesse- og kvalitetsboomet betyder, at
danske bryggerier i internationale øl-konkurrencer
tager den ene pris efter den anden hjem til Danmark. Flere bryggerier er gået sammen og har
skabt ”Ny Nordisk Øl”, hvor øllet drager fordel af
de særlige vilkår, som det danske klima skaber. Vi
skal drage fordel af det momentum og den førerposition, som dansk øl har.
Branchen har i de senere år oplevet en sand ølrevolution, hvor iværksættere på få år har skabt
adskillige nye mikrobryggerier og mange nye job
Den danske øl-revolution kan udvikles til en
ny, dansk eksportsucces med spændende
nye øl. Samtidig skal
danskproduceret øl,
læskedrik og kildevand være danskernes foretrukne drikkevarer. Begge dele
kræver innovation og
udvikling af råvarer
og teknologier samt
gode, stabile rammer
for innovation og pro-
Værdiforædling for 5,1 mia.
Danske bryggerier skaber en
samlet værdiforædling gennem indkøb og videresalg i
butikker og caféer i Danmark på godt 5 mia. kr.
i Danmark og har gjort Danmark til et af de EUlande med flest bryggerier i forhold til indbyggertallet.
duktudvikling.
Læskedriksektoren gavner også dansk økonomi
betydeligt. Producenter af læskedrikke bidrager
2