Den Danske Ølrevolution - Flipbook - Side 31
Specialøl
fra store
bryggerier
Markedet for specialøl
udgør nu næsten 15
procent af ølsalget
Bryggeriforeningens seneste tal viser, at
salget af specialøl i Danmark steg med cirka
fire millioner liter fra 2013 til 2014. Markedet for specialøl tegner sig nu for 14,3 procent af det samlede indenlandske ølsalg.
Det tal lå under 1 procent i 2004.
Store bryggerier som Carlsberg, Royal
Unibrew, Bryggeriet Vestfyen og Harboe er
med egne og flere nye serier af specialøl
med til at sætte endnu mere skub i udviklingen.
Bryggeriet Vestfyen er med Willemoes
gennem 10 år nået bredt ud til kunderne
gennem salget i Coops butikker og har siden
suppleret med serien Støckel og Premium
Vestfyen, som begge er tappet på dåse.
Harboes Bryggeri A/S har tilsvarende en
serie af specialøl på flaske og dåse fra henholdsvis GourmetBryggeriet og Ølfabrikken.
Og i fjor lancerede Carlsberg tre øl i serien
Brewmasters Collection.
– Formålet er at udvide segmentet for
specialøl og komme med en mere moderne
øl, der henvender sig til det yngre publikum.
Derfor er den kun på dåse. Den skulle gerne
få yngre mennesker til at opgradere deres
pilsnerøl til specialøl, siger marketingschef
Simon Fibiger fra Carlsberg.
For Carlsberg er markedet for specialøl
ved at inddele sig efter øltyper.
– Derfor er det vigtigt, at forbrugerne kan
finde deres foretrukne brands inden for disse øltyper, tilføjer Simon Fibiger.
Carlsberg har også en strategi om at udvide sortimentet for den mest foretrukne
danske specialøl, Jacobsen, og den mest
foretrukne udenlandske specialøl, Grimbergen.
– Det er stærke varemærker, som er med
til at øge kendskabet til specialøl i Danmark
og fremadrettet skabe endnu højere vækst
inden for specialøl, siger Simon Fibiger.
DEN DANSKE ØLREVOLUTION
31