Den Danske Ølrevolution - Flipbook - Side 45
Henning Fuglsang (tv) er uddannet civilingeniør og brygmester (VLB Berlin). Han er fætter til
brødrene Claes og Kim. Claes er også uddannet civilingeniør og teknisk direktør i malteriet. Kim
er shipping- og handelsuddannet, direktør og ”købmand” med primært ansvar for salgsarbejdet
i malteriet.
I stedet for at sende overskuddet op i
Conrad og Sophus Fuglsangs Fond, der ejer
holdingselskabet over de to selvstændige
virksomheder; Bryggeriet Fuglsang og Sophus Fuglsang Export-Maltfabrik i Thisted
og Haderslev, har bestyrelsen i den familieejede fond valgt at bruge jubilæumsåret til
at binde fortid og fremtid sammen med en
helt ny administrationsbygning i det gamle
støbehus fra 1908.
Brødrene Kim og Claes og fætteren Henning håber, at udstillingen kan vise og belyse, hvordan de rejselystne forfædre nysgerrigt har suget viden til sig i både den gamle
og nye verden og samlet denne viden og
erfaring gennem generationer til det, som
er blevet koncernens unikke kombination af
bryggeri og malteri.
DEN LILLE KØBTE DEN STORE
I malteriet kan teknisk direktør Claes Fuglsang glæde sig over, at der er sorte tal på
bundlinjen:
DEN DANSKE ØLREVOLUTION
– I 2006 købte vi Dragsbaek Maltfabrik i
Thisted og blev dermed en tilstrækkelig stor
spiller til at klare os globalt og samtidig have
en størrelse, hvor vi kan agere fleksibelt i
forhold til vores kunders ønsker, siger Claes
Fuglsang.
Det var den lille, der opkøbte den store,
da Fuglsang maltede 50.000 tons årligt og
Dragsbaek 100.000 tons.
-Det er ganske vist blot 2,5 promille af
den malt, vi producerer, som vi bruger i eget
bryggeri. Men vi må ikke underkende værdien af, at vi også er bryggere i salgsarbejdet
af malten.
– Vi kender branchen og har derfor en
god dialog med vores kunder om maltkvalitet og deres særlige behov som bryggerier.
Det kan ikke aflæses i regnskabstallene for
bryggeridelene. Men det betyder noget for
hele virksomheden, siger Henning Fuglsang.
45