Den Danske Ølrevolution - Flipbook - Side 52
Midtfyns Bryghus
med mange likes
Mere end 1.000
aktionærer og en årlig
produktion på 250.000
liter øl
Mere end 1.000 aktionærer har skudt cirka
2,1 mio. kr. i Midtfyns Bryghus. Nu satser
direktør Eddie Szweda på at runde en årlig
produktion på mere end 300.000 liter. De
seneste to år er produktionen fordoblet.
– Det er vores målsætning at udbrede
smagen af det gode øl – både i Danmark og
i udlandet. Det kan kun gøres ved at være
mere konkurrencedygtig på prisen og samtidig øge kapaciteten, siger Eddie Szweda, der
på grund af ekstra travlhed i 2015 har ansat
2 nye medarbejdere.
Ved den første generalforsamling i foråret 2014 troppede over 800 aktionærer
og ledsagere op i Midtfyns Fritidscenter til
rockmusik, stegt pattegris og bryg ad libitum. På Facebook synes næsten 5.000 godt
om bryghuset, og i starten af 2015 havde
Eddie Szweda mødt og underholdt 25.000
potentielle ambassadører og kunder rundt
om i landet.
Det er ni år siden, han købte det konkurstruede Midtfyns Bryghus i Brobyværk på
Fyn efter at have arbejdet sig op fra lager–
og produktionsmedarbejder til salgs– og
eksportchef i marmeladefabrikken Svansø
Food A/S.
– Mine danske venner advarede mig
mod at bruge mine spareskillinger på det
beskedne bryggeri, som var indrettet i en
nedlagt slagterbutik, mindes Eddie Szweda.
Han fremhæver, at det var det danske velfærdssamfund, som trods alt gjorde det
nemt for ham at realisere drømme om at
blive selvstændig:
– Siden jeg i 1993 flyttede fra Chicago til
Fyn med min danske kæreste Bettina, havde jeg lært Danmark at kende som et trygt
land at leve i. Det var meget anderledes end
i USA, hvor man kun har familien at falde tilbage på, hvis man bliver økonomisk ruineret.
– Jeg tænkte, at skulle det værste ske, så
ville jeg stadig have tag over hovedet, mine
børn kunne stadig gå i skole, og hvis jeg blev
syg, så kunne jeg blive behandlet.
52
I sommeren 2013 flyttede Midtfyns Bryghus fra lokalerne i Brobyværk til større og
mere moderne faciliteter i Årslev. Samtidig
blev der investeret i nyt, danskproduceret
bryganlæg på 30 hl, nye gær– og lagertanke
og nyt tappeanlæg.
Lokalerne blev lejet af konkursboet efter
en snedkervirksomhed, og den samlede
investering blev holdt på godt fire millioner
kr. Udover aktiekapitalen er finansieringen
hjulpet på vej af salget af det gamle bryghus fra Brobyværk og en støtte på 675.000
kroner fra EU via de såkaldte LAG-midler.
De skal bl.a. være med til at skabe nye erhvervsmuligheder i landdistrikterne.
– I år sender vi cirka en halv million flasker på en en halv liter på markedet. Det er
dobbelt så meget som i det gamle anlæg.
Umiddelbart har vi kapacitet til yderligere
en fordobling af produktionen, siger Eddie
Szweda.
DEN DANSKE ØLREVOLUTION