Den Danske Ølrevolution - Flipbook - Side 61
TEGNING: LARS OLE NEJSTGAARD
Danskernes øl
og alkoholvaner
Færre kalorier
i øl end i vin
Myten om ølmaven fik
igen et skud for boven på
stort ”Beer and Health
Symposium” i Bruxelles
Øl i moderate mængder kan sagtens indgå i
en moderne og sund livsstil. Og der er intet
videnskabeligt bevis for den berømte ’ølmave’.
Det fastslog den britiske ernæringsekspert Kathryn O’Sullivan fra Manchester på
”The 7th European Beer and Health Symposium” i Bruxelles – arrangeret af The
Brewers of Europe.
Øl fører ikke i sig selv til overvægt og slet
ikke til en ’ølmave’, når det nydes i moderate mængder. Det er livsstilen, det samlede
indtag af kalorier og motion, som afgør, om
man lægger sig ud eller ej, konstaterede Kathryn O’Sullivan.
– Det er en almindelig vrangforestilling,
at det kun er vin, som kan være en del af
en sund livsstil. Øl og sundhed er et område
præget af fordomme, myter og berøringsangst, sagde Kathryn O’Sullivan.
Hun refererede bl.a. til en engelsk under-
DEN DANSKE ØLREVOLUTION
søgelse, hvor 74 procent af kvinderne overvurderede mængden af kalorier i øl. 10 procent af deltagerne i undersøgelsen mente fx
fejlagtigt, at øl indeholder fedt.
Kathryn O’Sullivan gør helt klart: – Der er
ingen fedt i øl, og en almindelig øl indeholder
færre kalorier end fx vin og kaffe.
Sammenlignet med fx en kop cappucino
er en halv pint øl på 3,8 procent nærmest et
slankemiddel. En ”half pint” rummer 90 kalorier, cappucinoen 168 kalorier.
Et glas rødvin på 175 ml og en alkoholprocent på 13 indeholder 139 kalorier, hvidvin i
samme mængde med en alkoholprocent på
11,8 er oppe på 130 kalorier.
Kathryn O’Sullivan fremhævede flere videnskabelige undersøgelser, som understøtter, at øl indtaget i moderate mængder
oven i købet kan have en sundhedsfremmende og forebyggende effekt.
Et amerikansk studie over otte år med
80.000 kvinder konkluderede fx, at et moderat forbrug af øl var medvirkende til en 14
procent lavere risiko for forhøjet blodtryk
sammenlignet med kvinder, som ikke drak
øl eller anden form for alkohol.
90 pct. af dem, der drikker alkohol, drikker øl.
61 pct. af danskerne mener, at det er
en del af den danske kulturarv at drikke
øl sammen.
27 pct. af alle, der drikker alkohol,
mener, at mad generelt smager bedre
sammen med et glas øl eller vin.
39 pct. af alle, der drikker alkohol,
mener, at øl er den mest passende
drikkevare til en dansk frokost.
37 pct. af alle, der drikker alkohol,
ville smagsmæssigt foretrække øl til
frokosten, hvis de ikke skulle bekymre
sig om alkoholprocenter og lign.
22 pct. af danskerne har inden for de
seneste fem år skåret ned på deres alkoholindtag for at leve sundere.
55 pct. af alle, der drikker alkohol,
fravælger ofte alkohol til frokosten,
fordi de undgår at drikke alkohol i hverdagen.
53 pct. af alle, der drikker alkohol, har
prøvet at fravælge øl, selvom de havde
lyst til en øl.
Årsagerne til at fravælge øl er bl.a., at
de skal køre bil (62 pct.), at de forsøger
at leve en sund og aktiv livsstil (27 pct.),
at de vil have energi til resten af dagen
(21 pct.), og at de finder det upassende
at drikke øl i situationen (20 pct.).
Kilde: Undersøgelse foretaget af
Epinion for Carlsberg Danmark i januar
2014 blandt 1.012 danskere over 18 år.
61