Den Danske Ølrevolution - Flipbook - Side 65
Løkken er
lokal
Druk, larm og hærværk.
Sådan husker mange af
Løkkens beboere tiden,
hvor byen var et populært
sommerferiemål for unge
fra hele Danmark. Siden
blev campingpladser
udstykket til boliger, og
flere diskoteker lukkede
og udfordre De Danske Spritfabrikkers langstrakte monopol som leverandør til de danske frokostborde. Og det skulle gøres med
rødder i farfarens gamle opskrifter.
I 2007 bevægede de sig også ind på destilleriområdet med en whiskydebut, der
hed Edition No. 1.
Braunstein står nu bag et halvt hundrede
varianter af whisky, snaps, gin og vodka og
DEN DANSKE ØLREVOLUTION
fremstiller flere produkter for Mikkeller, der
har succes med at til bl.a. USA og Kina.
Brødrene begyndte med beskedne 1.000
liter spiritus om året og er nu oppe på en
produktion på mere end 60.000 liter årligt.
Desuden har de indviet et lager på Vallø Slot
til de efterhånden betydelige mængder af
fadlagret whisky.
Men de unge skal nu vindes tilbage. Turistbureauet i Løkken arbejder tæt sammen med foreningen for de handlende i
byen. Specielt hos caféer, restauranter
og diskoteker ser man med forventning
frem til, at de unge turister vender tilbage.
– Vi er meget præget af, at der er
turister her om sommeren, hvor vi har
rigtig høj aktivitet. Og vi vil også gerne
have flere af de yngre kvalitetsbevidste
turister. Og derfor synes jeg, at det er en
god ide, at Løkken i højere grad har profileret sig som et feriested med sport
og fysiske aktiviteter, siger brygmester
og direktør Niels Thomsen fra Løkken
Bryghus.
Løkken var oprindelig et gammelt fiskerleje, der fik succes med skudehandel til Norge. Der findes stadig pakhuse
fra denne skudehandel. Løkken blev
også en vigtig fiskerby, og var i perioder
den 3. største ved vestkysten. Omkring
1950 var der 50 både, der blev trukket
op på stranden.
– Løkken Bryghus er landsdelens
mest charmerende bryghus med masser af udendørs servering i sommerhalvåret. Næste år får vi endnu mere
plads til gæsterne, siger Niels Thomsen,
der takket være et nyt samarbejde med
Coop nu også får brudt vinterstilheden.
– Traditionelt har der været nogle
rigtig døde måneder om vinteren. Men
nu skal vi levere næsten 12.000 flasker
til Coops butikker som led i koncernens
strategi for at få flere lokale varer på
butikshylderne. For os sætter det gang
i en udvikling, som bryghuset længe har
jagtet, fortæller Niels Thomsen, der har
også samarbejder med Go’Lokal, som
leverer lokale varer til Føtex.
65