NFB december 2020 - Flipbook - Side 12
Bryggeriforeningen
Faxehus
Gamle Carlsberg Vej 16
1799 København V
Telefon 72 16 24 24
www.bryggeriforeningen.dk
(Fortsat fra forrige side)
JULEØL
6,3%, Krenkerup
Appetitlig ravgylden
farve som på en vino
santo. Sart duft af
smørblomst, blomsterhonning og ældet
appelsin. Slank og
lækker. Ligger langt
fra alle øllene med
aromaer af lakrids,
chokolade, etc. Pikant
og karakterfast. Mere
frugtrig end floral.
TIL MAD: Hønsesalat
JUBILÆUMS
JULEBRYG –
DOBBELT JULEBOCK
7,5%, Albani
Fin røget næse. Som
fra en brændeknude.
Note af friske ærter i
næsen. Dejlig øl. Klar
og let. Smag af friske
figner og vinteræbler
med en lille aroma af
kanel. Også moreller
og puddersukker. Sød
og pikant. Dejlig syre.
TIL MAD: Fransk æbletærte med meget sur
fløde til.
JULT ORVET
9,7%, Viborg
Dadler og generelt
arabisk frugt i næsen.
Frugtrig. I smagen er
der portvin. Note af
kandiserede jordbær.
I finish er der noter af
dild og lakrids. Godt
med alkohol, men
velintegreret.
TIL MAD: Røget
makrel.
Ny dansk rapport: En
genstand om dagen
mindsker risiko for
sygdom
Et moderat forbrug af alkohol
mindsker risikoen for at få
visse sygdomme, mens det
øger risikoen for at få andre
sygdomme. Det viser en ny
rapport fra Statens Institut for
Folkesundhed.
Risikoen for at pådrage sig nogle sygdomme
mindskes ved et lavt eller moderat alkoholforbrug, mens risikoen for andre sygdomme
forøges, selv hvis man drikker meget små
mængder alkohol. Det viser rapporten ”Alkoholrelaterede helbredskonsekvenser – en
systematisk litteraturgennemgang af nyeste
evidens”, som er udarbejdet af Statens Institut for Folkesundhed for Sundhedsstyrelsen.
- Studiet viser overordnet, at et lavt alkoholforbrug er forbundet med en lav risiko for negative
helbredskonsekvenser. Det betyder, at hvis man
kun drikker lidt alkohol – omkring én genstand
om dagen – så er éns risiko for at blive syg samlet set meget lav, siger professor Ulrik Becker,
en af forfatterne bag rapporten.
For nogle sygdommes vedkommende er
der en jævnt stigende risiko, jo mere alkohol
man drikker – også ved et lavt alkoholforbrug.
Det ses for eksempel for en række kræftsygdomme. For brystkræft er selv et meget lavt
alkoholforbrug på under én genstand dagligt
forbundet med en lidt øget risiko.
Men ved andre sygdomme mindskes risikoen, hvis man har et lille eller moderat
alkoholforbrug, mens et højt alkoholforbrug
som udgangspunkt øger risikoen. Det gør sig
blandt andet gældende for iskæmisk hjertesygdom og type 2-diabetes. Den laveste risi-
Statens Institut for Folkesundhed
Alkoholrelaterede
helbredskonsekvenser
– en systematisk litteraturgennemgang af nyeste evidens
Tina Harmer Lassen
Maria Nivi Schmidt Petersen
Signe Skovgaard Hviid
Nicoline Jespersgaard
Peter Bjerregaard
Morten Klöcker Grønbæk
Janne S. Tolstrup
Ulrik Becker
ko for iskæmisk hjertesygdom blandt kvinder
er ved et alkoholindtag på ca. én genstand
om dagen. Blandt mænd forekommer den
laveste risiko for iskæmisk hjertesygdom
ved et alkoholindtag på mellem ca. to en halv
og seks genstande om dagen for henholdsvis
dødelighed og sygelighed.
Rapporten viser desuden, at der er en
mindre entydig forskel mellem, hvor meget
mænd og kvinder kan drikke, uden at det går
ud over deres helbred, end hidtil antaget.
Rapporten inkluderer 60 systematiske reviews og meta-analyser publiceret fra 2010
til 2019. Ud over dødelighed og sygdomsbyrde er der fokus på 15 forskellige sygdomme.