NFB sep 2019 - Flipbook - Side 3
TEMA OM KLIMA OG PLAST
Øl sætter kun et lille
aftryk på klimaet
KILDER TIL KLIMABELASTNING
FRA MAD- OG DRIKKEVARER:
KILDE: DTU FØDEVAREINSTITUTTET
Klimaaftrykket fra øl udgør
0,73% af en danskers
gennemsnitlige klimabelastning
Du kan drikke din øl uden at få dårlig samvittighed over for klimaet. DTU Fødevareinstituttet har beregnet klimaaftrykket fra
danskernes kost, og det viser sig, at øl står
for under 1% af gennemsnitdanskerens udledning af CO2.
Samtidig er klimaaftrykket fra øl halvt så
stort som aftrykket fra samme mængde vin
og cirka en tredjedel af aftrykket fra samme
mængde spiritus, viser beregninger fra Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug.
En danskers årlige klimaaftryk er ifølge
DTU Fødevareinstituttet på gennemsnitligt
17 ton CO2 om året. Heraf er klimaaftrykket
fra mad og drikke på tre ton.
Øl, vin og spiritus står for 270 kilo CO2,
hvilket svarer til 9% af kostens samlede klimaaftryk.
Hvis vi ser isoleret på, hvordan produktion og transport af øl påvirker klimaet, ligger
klimaaftrykket fra danskernes indtag af øl på
124 kilo CO2 pr. person om året. Det svarer
til fire procent af kostens samlede klimaaftryk – og dermed til 0,73% af en danskers
gennemsnitlige klimabelastning.
57% FRA ANIMALSKE
FØDEVARER
4%
ANDET
15% FRA
VEGETABILSKE
FØDEVARER
24% FRA
SØDE SAGER,
SNACKS OG
DRIKKEVARER
HERAF 9%
FRA ALKOHOLHOLDIGE
DRIKKE
DRIKKEVARERS KLIMAAFTRYK
SPIRITUS: 3,14%
VIN: 2,34%
ØL: 1,12%
Nyt fra Bryggeriforeningen
Tallene angiver mængde CO2 i gram per kilo af den angivne drikkevare
KILDE NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG (AARHUS UNIVERSITET)
3