NFB september 2020 - Flipbook - Side 6
Høje krav til kvaliteten
af vand på flaske
Kvaliteten af hanevand bliver
ofte fremhævet på bekostning
af naturligt mineralvand og
kildevand. Samtidig hævdes
det i strid med fakta, at vand på
karton er mere klimavenligt end
vand på flaske.
Det seneste års tid har Bryggeriforeningen
flere gange oplevet, at hanevand bliver promoveret med negative påstande om naturligt mineralvand og kildevand.
Dels påstår flere sundhedsaktører, at der
er højere krav til kvaliteten af hanevand end
til kvaliteten af vand på flaske.
Dels hævder leverandører af hanevand
på karton, at denne type emballage er mere
miljøvenlig end plastflasker i pantsystemet.
Begge påstande er forkerte.
PESTICIDER FORBUDT I
NATURLIGT MINERALVAND
På et hotelværelse var stillet
en tom plastflaske frem med
denne tekst om flaskens hals.
Her påstås, at vandet i hotellets
hane har en ”højere kvalitet
end noget flaskevand, der kan
købes”. Samtidig blev gæsten
opfordret til at smide plastflasken i skraldespanden efter
brug – men en plastflaske med
pantmærke er mere miljøvenlig,
fordi den bliver indsamlet og
genanvendt. Hotellet har nu
droppet dette tiltag.
6
De kvalitetskrav, der stilles til hanevand
fra et vandværk, og de kvalitetskrav, der stilles til vand på flaske (naturligt mineralvand,
kildevand og emballeret vand), er reguleret
efter forskellig lovgivning.
Hanevand er underlagt de kvalitetskrav,
der fremgår af Miljøstyrelsens drikkevandsbekendtgørelse. Naturligt mineralvand, kildevand og emballeret drikkevand er derimod
reguleret i Fødevarestyrelsens såkaldte mineralvandsbekendtgørelse, som er udformet
efter et EU-direktiv.
– Der er lidt strengere krav til de mikrobiologiske parametre for vand, der tappes på flaske, end til det vand, der tappes fra forbrugers
taphane. Det gælder både for naturligt mineralvand, kildevand og almindeligt vand på flaske. Det sikrer, at vandet i flasken er sikkert at
drikke, selv om der under opbevaringen sker en
lille stigning i kimtallet, siger fuldmægtig Erik
Andersen fra Fødevarestyrelsen.
I forhold til naturligt mineralvand, som er
den hyppigst forekomne type vand på flaske
i Danmark, siger reglerne, at vandet slet ikke
må indeholde organiske mikroforureninger,
herunder pesticider. Når det gælder uorganiske stoffer, der er naturligt forekommende i
vandet, er der for flere stoffers vedkommende højere grænseværdier, end hvad der gælder for hanevand.
– Der er højere grænseværdier for indhold
af fluorid, bly, cyanid og arsen i naturligt mineralvand end i drikkevand og kildevand. Hvis
fluorindholdet er højere end grænseværdien for
drikkevand, skal dette mærkes. Der er tale om
naturligt forekomne stoffer i vandet og ikke forureninger, siger fuldmægtig Erik Andersen fra
Fødevarestyrelsen.
PLASTFLASKER TIL VAND ER BEDRE
FOR KLIMAET END KARTONER
Ligeledes er det ukorrekt, når man på kartoner med hanevand kan læse, at de er klimavenlige, mens man opfordres til at undgå
flaskevand.
Som tidligere beskrevet i Nyt fra Bryggeriforeningen er effekten på klimaet betydeligt
lavere fra en vandplastflaske i det danske
pantsystem end fra en karton til vand. Det
viser en undersøgelse, som DTU Miljø har
udført for Bryggeriforeningen.
– Resultaterne viser, at kartoner har et større
netto CO2-aftryk end plastflaskerne. Det skyldes i stor grad, at plastflaskerne bliver genan-
Nyt fra Bryggeriforeningen