Red maden - Tips til mindre madspild - Flipbook - Side 16
GENDYRK
Gendyrk dine
grønne madrester
Giv resterne af salaten, løget og porren nyt liv med
gendyrkning. Sæt de grønne madrester i vand, og lad
dem spire og gro, så du kan bruge dem i madlavningen
på ny. Gendyrkning er et sjovt projekt for hele familien,
og projektet er ovenikøbet godt for vores kamp mod
madspild og din pengepung
Tekst: Ida Marie Rem Foto: Jakob Carlsen
hv
hje
r
t es
alat
16 FRA MADSPILD TIL MÅLTID
g
idlø
elleri
des
bla
I
nden du smider din grøntsagsrest fra madlavningen
ud, kan du tage et ekstra kig
på den. Har din grønne rest en
stub, kerne eller rod, kan den
måske gendyrkes og blive til nye
salatblade, nye rosmaringrene eller nye tomater. Det er
ganske simpelt: Gem resterne
fra det grønne køkken, sæt
resterne i vand, og lad dem
spire til nye grøntsager. Du
kan stille de gendyrkede
grøntsager i en urtepotte i
vindueskarmen, på altanen
eller plante dem ud i haven.
Der er næsten ingen grænser
for, hvilke grønne rester du
kan gendyrke. Prøv dig frem,
måske bærer din gendyrkning
frugt. Med gendyrkning er du
med til at mindske madspild,
fordi du udnytter alle dele af
grøntsagen og mindsker forbruget ved at købe færre grøntsager
i supermarkedet. .