DL Onlinemagasin2024 WEB - Flipbook - Side 26
L O K A L E R Å VA R E R
LOKALE
råvarer
Limfjordslandet er Nordens spisekammer, og nogle af råvarerne
er lands- og verdenskendte for deres smag.
Tag forbi Thise Mejeris ostebutik, til snapsesmagning hos Brænderiet Limfjorden, eller gå på opdagelse hos
en af vores mange specialbryggerier – som f.eks. Fur Bryghus eller Fjord Bryggeri og Destilleri. Egnen er også
kendt for de gode kødprodukter, navnlig økologisk eller frilands og hertil slagterbutikker, der har vundet utallige nationale og internationale slagterpriser. På landet kan du besøge Ausumgaard, som er et kraftcenter for
fødevarer med gårdbutik og velsmagende økologiske kød. Er du til en særlig oplevelse, er Østersbaren i Glyngøre noget ganske særligt, ligesom Oliemøllen og Gårdbageriet på Mors.
I Limfjordens Hus tilberedes maden af en tidligere kok på michelinrestaurant, og også Højslev Kro er kendt for
sin høje standard. Lidt udenfor området ligger Dueholm Ismejeri, hvor du kan købe hjemmelavet is og smukke
isdesserter, produceret ud fra mælken fra gårdens dyr.
På din tur rundt i Limfjordslandet støder du på mange lokale
råvarer på gadehjørnerne,
så du rejser ikke sulten eller
tomhændet herfra. Du rejser
herfra tanket op på alle måder.
26