EXAMPLE PAGE - MAGAZINE - HELP GUDIE - TOC - Løgismose - Katalog - Side 27
8. Sauvignon Blanc
Pays d'Oc, 2020/21
Moulin de Gassac de
Famille Guiber
Dejlig tør, udtryksfuld
og rent smagende. Et
skønt eksempel på en
Sauvignon Blanc udenfor
i Loire!
Syrah Pays d'Oc,
2019/20
Moulin de Gassac de
Famille Guibert
Rødvinen er krydret, saftig og fuld af aroma. De
fine tanniner sørger for
at friskheden forbliver
intakt.
Fagskribent
Emilie Schou
Wilhjelm Ravn
8.
2.
4. Løgismose
pesto arancione
Middelhavsinspireret
cremet, sødmefuld og let
syrlig pesto med smag
af grillede peberfrugter,
paprika, hvidløg, solsikkekerne og naturligvis
Grana Padano.
5. Løgismose ostepølser
Wienerinspireret pølse
med 80% kød fra frilandskvæg og -grise, tilsmagt
med chipotle og røget
paprika samt tern af svensk
Prästost, der tilfører smag
og cremet fylde.
6. Løgismose
grov sennep
Grov sennep, der
ikke er overdøvende
stærk, men dejligt
afstemt i smagen.
7. Løgismose
flødeoste
Luftige, cremede flødeoste, tilsmagt med
enten frisk dild og saft
og skal fra citron eller
med ristet, umamifyldte
hvidløg.
| 27