QSG Germany 2021 - copy - Flipbook - Side 18
PRIMÄRPRODUKTION
stehen unter Leitung der von den Ortsvereinen des Dänischen
Fachverbands der Land- & Ernährungswirtschaft mit Schweineerzeugern besetzten Schweineproduktionsausschüsse.
Das Veterinär- und Lebensmitteldirektorat (Fødevarestyrelsen)
kontrolliert Futtermittel und führt die Zulassung und Kontrolle
der Düngerbilanzen durch.
Rund die Hälfte der Produzenten nimmt den Beratungsdienst
regelmäßig viermal jährlich bei der Produktionskontrolle in
Anspruch. Die übrigen Erzeuger lassen sich in Verbindung mit
Produktionsänderungen z.B. in Fragen des Tierwohls und des
Umweltschutzes beraten.
1.1.7
Neben allgemeiner Betriebsberatung vermitteln die Beratungsdienste Wissen über die neuesten Produktionsverfahren. Ihre
Beratung kann sich z.B. auf die Einrichtung von Ställen, Fragen
des Tierschutzes und der Tiergesundheit oder Futtermittel
und Fütterung beziehen. Gleichzeitig sind die Berater für die
laufende Weiterbildung der Schweineproduzenten zuständig,
und sie fungieren bei vielfältigen Fachfragen als Problemlöser.
1.1.6
Kontrolle
Innerhalb des Zuchtsystems kontrolliert die Branche selbst
Produktionsdaten, Gesundheitszustände, Tierwohl u.ä.
Darüber hinaus findet eine umfassende amtliche Kontrolle der
dänischen Schweineproduktion statt.
Die Kommunen sind zuständig für Zulassung und Kontrolle der
Einhaltung der Vorschriften über die Errichtung und Änderung
von Tierhaltungsbetrieben. Das Veterinär- und Lebensmitteldirektorat (Fødevarestyrelsen) stellt über die Amtstierärzte
sicher, dass die Produktionsbetriebe das Tierschutzgesetz
sowie u.a. die Eigenkontroll-Vorschriften einhalten. Außerdem
prüft das Veterinär-und Lebensmitteldirektorat, ob das
Schweinefleisch Rückstände enthält..
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Ergebnis
In Dänemark muss man als Eigner oder Leiter eines Viehbetriebs
eine landwirtschaftliche Ausbildung haben. Dies stellt sicher,
dass die Land- bzw. Viehwirte ihre Produktion im Griff haben
und in der Lage sind, sie im Einklang mit dem Kundenbedarf
auf dem neuesten Stand der Forschung zu halten.
Das in seiner Art einzigartige SEGES Pig Research Centre
gewährleistet allen Betrieben eine unabhängige und kompetente Beratung.
Die Zusammenarbeit mit dem SEGES Pig Research Centre
sichert allen Schweineproduzenten die schnelle und konsequente Umsetzung von Innovationen und notwendigen
Maßnahmen. Dies ist nicht zuletzt in der Seuchenbekämpfung
von entscheidender Bedeutung.