QSG Germany 2021 - copy - Flipbook - Side 3
Inhalt
Einführung
Die Dänische Schweinebranche / Dänischer
Fachverband der Land- & Ernährungswirtschaft
7
8
1.3.5 Entwicklung von Produktionssystemen und
Stallanlagen
30
1.3.6
1.3.7
Kontrolle
Ergebnis
31
31
Produktionsbedingungen
Gesetzgebung und Branchenbestimmungen
32
32
1PRIMÄRPRODUKTION
11
1.4
1.4.1
1.1
1.1.1
1.1.2
1.1.3
1.1.4
1.1.5
1.1.6
1.1.7
Struktur
Lebenszyklus eines Schweins
Produktionsstruktur
Forschung, Entwicklung und Produkttests
Ausbildung der Landwirte
Beratung
Kontrolle
Ergebnis
12
12
14
16
17
17
18
18
1.4.2 Standort und Einrichtung von landwirtschaftlichen
Betrieben
32
1.2
1.2.1
1.2.2
1.2.3
1.2.4
1.2.5
1.2.6
1.2.7
1.2.8
1.2.9
1.2.10
1.2.11
Zucht
Branchenbestimmungen
Eigenschaften der drei Zuchtrassen
Kreuzungen
Zuchtziele
Qualitative Zuchtziele
Produktionsbezogene Zuchtziele
Zuchtindex
Erprobung der Zuchttiere
Rückverfolgbarkeit
Kontrolle im Zuchtsystem
Ergebnis
19
19
19
20
21
21
22
23
23
24
24
24
1.5.2 Gesundheitsniveaus für herkömmliche und
SPF-Schweinebestände
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.3.4
Tierschutz
Gesetzgebung und Branchenbestimmungen
Einrichtung von Schweineställen
Ställe für Sauen und Erstlingssauen
Management
25
25
25
29
30
Qualitätssicherungshandbuch
1.4.3
1.4.4
1.4.5
1.4.6
Lagerung und Ausbringung von Viehdung
Produktionssysteme
Überwachung/Kontrolle
Ergebnis
33
34
35
36
1.5
1.5.1
Gesundheit
Gesetzgebung und Branchenbestimmungen
37
37
37
1.5.3 Tierärzte, Lebensmittelüberwachungsbezirke und
Veterinärämter
37
1.5.4 Gesundheit, Behandlung kranker Tiere
38
1.5.5 Registrierung des Arzneimittelverbrauchs,
VETSTAT
40
1.5.6
1.5.7
Kontrolle
Ergebnis
41
41
1.6
1.6.1
1.6.2
1.6.3
1.6.4
1.6.5
1.6.6
1.6.7
1.6.8
Fütterung
Gesetzgebung und Branchenbestimmungen
Zusammensetzung des Futters
Rohwaren
Normen für Nährstoffe
Herstellung von Futtermitteln
Fütterungssysteme
Kontrolle
Ergebnis
43
43
44
45
46
46
47
47
48
3