Lorang &CO 2019-januar - Side 25



I
DET ER NÆSTEN SOM AT SPISE
EN STOR SKÅL GRØNTSAGER!
BARE MED LIDT VODKA I
TEXAS
RUBY SLIPPER MARTINI
2 drinks
Jeg har engang fået en fabelagtig
Ruby Slipper Martini på Moonshine i
Austin. Jeg mener, at de bruger
kirsebærjuice i stedet for grenadine,
men det er ikke lige sådan til at skaffe
– så min version ser sådan her ud!
6 cl vodka
6 cl pink grapefrugtjuice
6 cl champagne eller andre bobler
lidt grenadine
isterninger
Shake, shake, serve!
BLOODY MARY
8 cl vodka (eller efter behov)
anden underkop. Dyp kanten af
3-4 dl tomatjuice
glassene i lime og bagefter saltblan-
1 tsk. urtesalt
dingen. Sæt dem i køleskab indtil
Det er næsten som at spise en stor
½ tsk. hvidløgssalt
brug. Fyld glassene med isterninger,
skål grøntsager! Bare med lidt vodka
2 tsk. worcestershiresauce
vodka, tomatjuice, urtesalt, hvidløgs-
i. Nyd den på morgenbordet (week-
1 tsk. fintrevet peberrod
salt, worcestershiresauce peberrod,
ender er anbefalet her), eller som en
lidt friskkværnet sort peber
peber, citronsaft og smag til med
smækker sjus inden maden.
2 spsk. citronsaft
tabasco. Husk at røre rundt. Pynt
Jeg er fan af let stærke, syrlige
et par dråber tabasco
dine drinks med syltede gulerødder,
2 drinks
Marys – iskolde og med masser af
sprøde grøntsager i.
syltede gulerødder (se tip)
oliven, citronbåde og syltede agurker og bladselleri og servér straks.
KANT
oliven
1 lime
citronbåde
TIP: Syltede gulerødder er super
1 spsk. urtesalt
syltede agurker
nemme at lave og skønne i alt fra
1 tsk. røget paprika
bladselleri
Bloody Marys til salater eller som
1 tsk. hvidløgsalt
snacks. Kog lige dele sukker og edVælg to høje glas. Pres saften af en
dike op. Skræl gulerødderne og kom
lime ud på en underkop. Bland urte-
dem i et skoldet sylteglas. Hæld den
DRINK
salt, paprika, hvidløgssalt og flage-
varme lage over, og lad gulerødderne
isterninger
salt sammen og kom den på den
trække i mindst 1 døgn inden brug.
2 tsk. flagesalt
24 LORANG&CO· STADIG SULTEN!
PYNT
LORANG&CO· STADIG SULTEN! 25

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm