Lorang &CO 2019-januar - Side 4



GREEN
BOWLS
Af Louisa Lorang Foto: Maria Warnke Nørregaard
Jeg elsker at spise bowls. Hvor alt
smag og tekstur er samlet og bare
passer sammen. Bowls er geniale til
rester. Brug en rest quinoa, lidt dampede grøntsager, eller lav ekstra af din
favorit dressing. Disse bowls er bygget
op fra grunden. Lav dem som de er,
eller brug dem som inspiration når du
kigger i køleskabet efter aftensmaden.
Alle bowls er vegetariske. Har du brug
for kød, kan du nemt smide lidt skiver
af bøf, kylling eller et par rejer i dem.
NOODLE BOWL MED HOISIN PORTOBELLO
Bowl til 2
Simpelt og godt! Vær obs på at du ikke
overtilbereder dine nudler. De får hurtigt
for længe.
100 g tynde risnudler
3-4 portobello svampe
olie til stegning
2-3 spsk. hoisinsauce
lidt limesaft
salt
2-300 g broccoli eller broccolini
salt
½ bundt forårsløg
rød chili i tynde skiver
limebåde
Tilbered risnudlerne. Skyl dem evt. i koldt
vand og afdryp dem. Skær svampene i
skiver og steg dem gyldne i olie på en
varm pande. Kom hoisinsauce på og lad
dem glasere. Krydr med lime og salt.
Damp broccoli eller broccolini i kogende,
saltet vand. De skal bare have 1-3 minutter. Afdryp. Snit forårsløg fint.
Servering:
Anret nudler i store skåle. Top med
svampe, broccoli, forårsløg og chili.
Servér straks med limebåde til.
4
LORANG&CO· STADIG SULTEN!
LORANG&CO· STADIG SULTEN!
5

Stine

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm