Lorang &CO 2019-januar - Side 93



VI
ED
M
D
L
E
J
U I C
6 GODE RÅD
TIL DIG DER JUICER
1.
Klargør frugt og grønt om aftenen, hvis du skal lave juice
næste morgen – det gør processen nemmere og hurtigere.
Skyl og skær frugt og grønt ud, så det passer i din juicer. Kom
det i en bøtte med låg, og sæt bøtten på køl natten over.
2.
Skræl ikke rødder, fx gulerødder og rødbeder,
men skrub dem blot fri for jord.
3.
Smag din juice til, ligesom når du laver mad. Justér smagen
med syre fra citron, lime eller lignende. Fyr også gerne op eller
ned for fx ingefær eller gurkemeje alt efter humør.
4.
Drik din juice med sugerør. Det er en fordel for dine tænder, da
juice har et naturligt højt indhold af sukker og syre, som kan
skade dem. Desuden undgår du at få ”overskæg”.
5.
Pas på dine tænder: Drik vand eller skyl munden, når du har
drukket juice – også selvom du har drukket den med sugerør.
6.
Nyd gerne din juice med isterninger i. Især grønne juicer med
mange grøntsager i er skønne med isterninger.
92 LORANG&CO · VINTERTID
JUICE DIN (GRØN)KÅL
Af: Louisa Lorang Foto: Maria Warnke Nørregaard
Jeg tror, at man kan juice alt
kål? Jeg kan i hvert fald ikke
komme i tanke om en kål, jeg
ikke ville juice. Rødkål, spidskål,
hvidkål, grønkål, broccoli – jo,
måske er blomkål ikke den
mest spændende og saftige i
en juice.
Men grønkål derimod! Den er
god i juice. Hele balladen kan
juices; både blade og stilke.
Juicer du på en slowjuicer, kan
du med fordel snitte stilke og
stokke, så de ikke sætter sig
fast i kværnen. Pak gerne
bladene mellem f.eks. to æbler.
Så får du mere saft ud af kålen.
Grønkål er meget ”kålet” i smagen. Så husk syre! Fx citron og
gerne med skræl på, da skrællens bitterhed passer godt til
kålen. Fyr også gerne bunker
af ingefær i en grønkålsjuice.
Husk at æbler styre sødmen.
Så kom mange æbler i, hvis du
øver dig i at drikke grøntsager
i din juice. Skru ned for æblerne, når du har vænnet dig til
smagen, og servér gerne med
isterninger. Skål i kål!
LORANG&CO · VINTERTID 93

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm