Lorang &CO 2019-januar - Side 95



VINTERJUICE
Af: Louisa Lorang
Illustrationer: Lies de Rooij, www.huisvanlies.com
Her får du tre juicer, der er perfekte i den kolde vinter. Servér dem gerne med
isterninger og sugerør. Jo mere grønne de er, des bedre er det med masser af
isterninger. Og vær ikke bange for at juice kål. Men skru op for lime eller citron, hvis
du ikke vil have kålsmagen for gennemtrængende. Skål!
BLOODY CARROT
KÅLCHOK
PERSILLE POWER
CA. ½ LITER
CA. ½ LITER
CA. ½ LITER
Nem og sød juice, som de fleste kan
lide. Skru endnu mere op for ingefæren,
hvis du vil have at den skal bide.
Så sker der noget med smagen. Kål
smager nemlig ret kraftigt. Er det din
første kåljuice, kan du smide 2-3 ekstra
æbler i. Og spar ikke på isterninger.
Jeg bruger bredbladet persille til denne
juice. Jeg synes, at den er nemmere at
skylle, og at smagen er lidt sødere end
kruspersille. Husk at stilke og hele balladen bare kan ryge i juiceren. Vil du have
lidt bitterhed til juicen, kan du beholde
skrællen på halvdelen af citronen.
6 gulerødder
ca. 20 g ingefær
3 blodappelsiner, uden skræl
Juice gulerødder, ingefær og appelsiner.
Nyd den kold
TIP: Du kan selvfølgelig sagtens bruge
almindelige appelsiner i stedet for
blodappelsiner. Prøv også gerne med
mandariner sammen med lidt citron.
1 citron, uden skræl
200 g rosenkål
200 g grønkål
1 æble
1 stor knold ingefær (ca. 40 g)
Juice citron, rosenkål, grønkål, æble og
ingefær. Servér iskold, gerne med isterninger og sugerør.
1 citron, uden skræl
2 bundter bredbladet persille (ca. 200 g)
4 æbler
Juice citron, persille og æbler. Servér
iskold, gerne med isterninger.
TIP: Hvis du bruger en centrifuge, er det
en god ide at ”pakke” persillen i mellem
to æbler i røret.
94 LORANG&CO · VINTERTID
LORANG&CO · VINTERTID 95

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm