Lorang&CO Sommer 2022 - Flipbook - Side 21
GRILLEDE MAJS MED CHILISMØR
MAJS TIL 4
Disse majs er nemme og så lækre.
Servér dem som tilbehør til en bøf eller
nyd dem som forret.
4 majskolber
lidt olivenolie
salt
CHILISMØR
100 g blødt smør
1 spsk. fint revet parmesan
2 tsk. shirachi chilisauce
1 tsk. limesaft
1 tsk. hvidløgssalt
lidt hakket oregano
DESUDEN
lidt fint hakket chili, grøn
lidt frisk oregano og koriander
revet parmesan
Pil bladene af majskolberne. Lad dem
gerne sidde på og bind dem sammen
for enden, så de bliver til at smart
håndtag.
Pensl dem med lidt olivenolie og grill
dem på den varme pande. De må gerne tage farve. Krydr med salt.
CHILISMØR
Rør imens smør med parmesan, chilisauce, lime, hvidløgssalt og oregano.
Sæt det koldt indtil brug.
SERVERING
Anret de grillede majskolber med masser af smør, lidt ekstra chili, oregano,
korander og revet oarnesan. Servér
straks.
TIP
Du kan bruge en Sambal Olek i stedet
for shirachi, hvis du vil.
20 LORANG&CO / FORÅRET KOMMER
GRILLET BANANASPILT
DESSERT TIL 4
Super nem dessert som alle elsker!
Smid bananerne på den varme grillpande, imens I afslutter hovedretten.
Sååå nemt.
4 bananer
lidt hakkede nødder, fx pistacier
100 g mørk chokolade
½ liter vaniljeis
flødeskum
bær, f.eks. hindbær, blåbær,
brombær, ribs
sorte. Det tager mellem 5 og 15
minutter, alt efter hvor meget varme
de får. Tryk forsigtigt på dem, de
skal være helt bløde.
Rist nøddeflagerne på en tør, varm
pande.
Skær de varme bananer op med en
lille kniv og fyld dem med et stykke
chokolade. Sæt dem på små fade og
top dem med is, flødeskum, bær og
ristet nødder. Servér straks.
Læg bananerne med skræl på en
grillpande. Grill dem til de er helt
LORANG&CO / SOMMER ! 21
