Lorang&Co2018 03 - Side 10



EATONS MESS DE LUXE
Dessert til 2 typer som mig, eller 4 almindeligt spisende.
Den klassiske eatons mess med knuste
marengs og is er altid et hit!
Her får den lige ekstra luksus på toppen
med verdens nemmeste lemoncreme.
MARENGS:
3 æggehvider
2 ½ dl sukker
Creme:
1 dl piskefløde
1 spsk. lemoncurd
lidt limesaft
Desuden:
300 g nippede jordbær
5-6 kugler vaniljeis
Lidt smeltet chokolade
MARENGS:
Pisk æggehviderne let stive, pisk sukker i
lidt ad gangen, og pisk til hviderne er helt
stive.
Tænd ovnen på 120 grader (uden varrmluft).
Klat marengs ud med en spiseske på bagepapir, så du får ca. 6 store marengs. Bag
dem i den varme ovn i ca. 50 minutter (til du
kan løsne dem fra papiret). Tag dem ud og
lad dem køle helt af på pladen.
CREME:
Pisk fløden til let skum. Smag flødeskummet
til med lemoncurd og lidt limesaft.
SERVERING:
Bryd marengs ud på et lille fad, eller i to
dybe tallerkner. Top med lemoncreme, jord-
bær, kugler af is og med smeltet chokolade.
Servér lige med det samme.
Sommermenu
Nem & grøn

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm