Lorang&Co2018 03 - Side 22



RUSTIK SALAT
MED CITRON
Tilbehør til 4
1 romainesalat
½-1 radichiosalat
½ blomkål
1 håndfuld plukket dild
1 dl kapers
Salt og peber
DRESSING:
Saft af 2 citron
2 spsk. flydende
honning
4-5 spsk. olivenolie
VANDMELONSALAT
Tilbehør til 4
God til det meste. Især til
fisk eller grillede grøntsager.
1 agurk
250 g små tomater
¼ - ½ vandmelon
1 bananskalotteløg
(eller et rødløg)
150 g fetaost
Salt og peber
Skær agurken i mundrette
chunks, halvér tomaterne.
Skær skrællen af vandmelonen og skær kødet
i mundrette chunks. Snit
løget i tynde skiver.
Anret agurk, tomat, løg
og vandmelon med brud
af feta. Krydr med salt og
peber.
DRESSING:
¼ dl citronsaft
2 spsk. hvidvinseddike
1 tsk. sukker
½ dl olivenolie
22 LORANG&CO / GRØN SOMMER
Perfekt til næsten det
hele. Bønnebøf eller
oksebøf, burger eller fisk.
Salaten er let bitter, dejlig
frisk og ekstra grov med
rå blomkål.
Snit salaterne groft.
Skær blomkålet i mundrette buketter.
Vend salater, blomkål,
dild og kapers sammen.
Anret dem på et fad og
krydr med salt og peber.
Dressing:
Rør en dressing af
citronsaft. Honning og
olivenolie.
Vend forsigtigt salaten
med dressingen. Smag til
og servér.
KÅLSALAT
MED ÆBLE & LIME
Tilbehør til 4
Dressing:
Rør citronsaft, eddike, sukker og olivenolie sammen.
Servér salat med dressing.
6 SKØNNE SOMMMER
salater
1 spidskål
2 granny smith æbler
75 g ristede mandler
Dressing:
½ dl limesaft
2 spsk. honning
2 spsk. olivenolie
En af mine oldschool
darlings. Især god til fisk,
grillede grøntsager eller
som side til en burger.
Snit kålen, skær æblerne i
slanke både og hak mandlerne groft.
Dressing: Rør limesaft,
honning og olie sammen.
Vend straks æble og kål
med dressingen.
Anret salaten toppet med
mandler. Servér straks.
PICNIC & GRILL / LORANG&CO 23

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm