Lorang&Co2018 03 - Side 48



Foccacia med
sorte oliven
1 stort madbrød
25 g gær
4 dl vand
2 tsk. sukker
4 spsk. olie
125 g grahamsmel
1 ½ tsk. salt
Ca. 450 g hvedemel
+ olie til fad
Lun vandet og opløs gæren i vandet.Tilsæt
sukker, olie og grahamsmel og rør sammen.
Tilsæt salt og halvdelen af melet og rør godt
sammen. Tilsæt det sidste mel lidt efter lidt og
ælt til en lind og smidig dej. Lad dejen hæve
ca. 30 min. Smør en bradepande ca. 25x30cm
og kom dejen i bradepanden.
Topping 3
Oliven og hvidløg
20 sorte oliven uden sten
5 hvidløgsfed
3-4 stilke rosmarinstilke
Olivenolie
Flagesalt
Mickis
r
e
t
t
i
r
o
fav
M

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm