Lorang&Co2018 03 - Side 66



Green
Fiesta
SWEET POTATO SLIDERS
12 styk
2-3 søde kartofler
Lidt olie
Salt
3-4 spsk. bbq-sauce
MAYO:
3-4 spsk. mayonnaise
1 spsk. limesaft
1 spsk. chipotle i adobe
Salt
Desuden:
12 små sliderboller
2 tomater, i skiver
1 romainesalat
1 rødløg, i tynde skiver
66 LORANG&CO / GRØN SOMMER
Du kan selvklart lave disse som store
burgers også. Det er op til dig. Husk at den
søde kartoffel skal gennemstegtes, så den
er helt mør, det smager bedst. Så grill evt.
ved indirekte varme, til den er helt mør.
Skrub kartoflerne og skær 12 tykke skiver.
Pensl dem med olie og grill dem møre og
gyldne. Krydr dem med salt og pensl dem
med bbq-sauce.
Mayo:
Rør mayo med lime, chipotle og salt.
Green
Fiesta
Servering:
Lun bollerne. Smør dem med mayo og fyld
dem med salat, søde kartofler, mere BBQ
sauce, tomat og løg og servér straks.
GRØN SOMMER / LORANG&CO 67

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm