Lorang&Co2018 03 - Side 81



Go green
picnic
Af: Louisa Lorang
Foto: Maria Warnke Nørregaard
illustration Tina Halse
Det skal ikke være besværligt at tage på picnic! Det skal være
super nemt – og det er denne grønne picnic! Spis kød til hvis du vil.
Eller tjek denne veganske picnic ud – den holder!
SUMMER ROLLS MED MISODIP
Snack til 4
½ agurk, i tynde strimler
2 gulerødder, i tynde strimler
Lidt sprød salat
1-2 avocado, i skiver
Lidt lime
plukket mynte
plukket koriander
½ bundt forårsløg, i tynde
skiver
Rispapir
MISODIP:
1 spsk. god misopaste
1 tsk. ristet sesamolie
2 spsk. soja
2 tsk. flydende honning
1-2 spsk. koldt vand
Limebåde, til servering
80 LORANG&CO / GRØN SOMMER
Klassisk og altid et hit! Dressingen er totalt vanedannende og
kan selvklart også bruges på en
salat.
Fyld gulerødder og agurker
sprød salat, avocado, lime,
mynte, koriander og forårsløg i
udblødt rispapir, rul sammen
og halvér.
Misodip:
Rør miso med sesamolie, soja,
honning og evt. en smule vand.
Pak ruller og dip i madkurven.
Servér gerne med limebåde til.
GRØN SOMMER / LORANG&CO 81

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm