Efterår 2019 - Side 28



Mad til alle
I lufthavnens køkkener tilbereder man mad til mange forskellige typer serveringer.
Herunder også flytcatering, både de faste ordrer og ad hoc. Og når privatfly bestiller
forplejning, er der tit spændende ønsker i bestillingerne – og så er det i gang med at finde
præcis den specifikke flaske vin, der ønskes, eller tilberede en særlig menu, som laves 100%
efter gæstens ønske.
For passagererne i lufthavnen er der mulighed for at spise i Gastro pubben, Loungen eller i
Deli’en - sidstnævnte hvor maden er pakket, så den kan tages med videre.
Medarbejderne i køkkenet laver også mad til medarbejderkantinen, som servicerer både
fysisk hårdtarbejdende medarbejdere og ”hvide skjorter”, samt møder og
konferencer, både interne og eksterne.
Og som om det ikke var variation nok, så arbejder medarbejderne i lufthavnen på alle tider
af døgnet - og dem, der har tid til at spise kl 21.00 skal også have mulighed for et måltid
varm mad, fortæller Eddi.
Så der er altid godt gang i de forskellige køkkener i Aalborg Lufthavn.
Lounge
I Ålborg lufthavn findes et
Lounge område, som primært
benyttes af business rejsende.
Her kan hurtigt og effektivt
indtages et måltid mad, helt
uden ventetid, da en buffet
med frisklavede, delikate retter
altid står klar.
Loungen er placeret i et roligt
hjørne, og sammen med de
servicemindede medarbejdere,
der betjener Loungens gæster,
er det et eftertragtet område i
lufthavnen for travle rejsende.
På billedet ses et par cremede
eddiker fra Alma by G,
som er en del af buffeten i
lufthavnens Lounge.
28

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn bladre katalog fremviser
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm