Efterår 2019 - Side 4



5 skarpe om
Gråsten
Fjerkræ
GRÅSTEN
FJERKRÆ
Økologisk og velfærds fjerkræ til
foodservice
#1 Hvem er
Gråsten Fjerkræ?
Gråsten Fjerkræ med hovedsæde i
den lille sønderjyske by Kværs, er en
familieejet fjerkræproducent som
er 100% danskejet.
• Vi har specialiseret os i fjerkræ og
producerer kød af særlig høj
kvalitet.
Vores motto er, at mere velfærd
giver mere kvalitet og mere smag.
• Vi sælger ferske kyllinger, både
velfærds og økologiske samt
Berberie Gourmet ænder, gås,
kalkun og charcuteri.
• Gråsten Fjerkræ forarbejder på
egen fabrik. Det betyder fuld
kontrol og dermed garanti for
højeste grad af fødevaresikkerhed.
#3 Transport og stress?
Økologiske ænder er af racen peking og
mulard, som slagtes når de er 16 uger
#2 Dyrevelfærd?
Dyrevelfærd giver bedre smag og
kød. God smag tager tid. Hos
Gråsten lever dyrene længere end
ved normal konventionel opdræt.
Smagen når derved at sætte sig.
Der er vinduer i staldene og dyrene
følger en normal døgnrytme. Der
fodres to gange dagligt og lyset
slukkes om natten, så kyllingerne
kan hvile.
Økologiske kyllinger
fra Gråsten har fri
adgang til udearealer
Gråsten Fjerkræ har valgt at flytte opdræt og slagtning lige ned syd for grænsen.
Den stressende transporttid kommer derved ned på et minimum. Nogle af dyrene
bor ved siden af slagteriet og går selv ind. Stress kan sætte sig og give dårligere
kødsmag. Når det kommer til dyrevelfærd er Tyskland på flere punkter foran
Danmark. Hos Gråsten Fjerkræ vælger vi dyrevelfærd og kvalitet frem for
nationalitet. Det er godt for både dyr og miljø.
3

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn bladre katalog fremviser
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm