Sommer 2019 - Side 22



Smag er .....
et overlevelsesinstinkt!
”Vores smagssans er et sanseorgan, men samtidig et
overlevelsesinstinkt og avanceret analyseværktøj,
skabt af 100.000 års evolution for at forhindre,
at vi blev forgiftet af det, vi fandt af spiseligt i naturen.
Samt at finde friske og næringsrige planter, bær,
frugt og kadavere, vi kunne spise.
Det glemmer vi lidt i dag, hvor vi primært bruger vores
smagsevne til nydelse og forkælelse.”
- Rasmus Bredahl, Madkonsulenten.dk
Smag y
n
n
e

e!
d
å
m
Her er en sjov sensorisk test, du selv kan lave – måske til næste
personalemøde? Bredbladet persille og æblebåde dyppes i
kanelsukker og spises imens man holder sig for næsen.
- Hvordan smager det?

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm