Vinter 2020 - Side 6



CREMET
EDDIKE
Velafbalanceret
smagsbooster til det meste
En klassisk ren, lagret balsamico
giver kun syre og sødme, mens
den cremede eddike desuden
tilfører delikat fedme, og det gør
smagen mere dyb og mangfoldig.
Neutralt smagende frugter, bær
og grøntsager hæves op til at
være fyldige og aromatiske med
sammensætningen i eddiken, med
bla. højt frugtkoncentrat, sukker
og syre og passer perfekt at
tilføre til f.eks. en salat.
Syren er tilpasset, så eddiken er
meget velegnet som
smagsbooster til både varme og
kolde, retter, grillede
grøntsager og bagte grøntsager,
men også meget velegnet til det
søde køkken, frugt, bær og oste.
De cremede eddiker kan bidrage
til og understøtte umami
smagen, som man gerne vil
tilføre til varme eller kolde
elementer.
5
Cremet
eddike
varianter:
BLÅBÆR & HAVTORN
BROMBÆR & HYBEN
HYLDEBLOMST, ÆBLE & LIME
HINDBÆR & LAKRIDS
FIGEN & DADEL
GRANATEDDIKE
TOMATEDDIKE
Søren Madsen //+45 53 88 99 23 //
agentur@masa-food.dk

Paperturn



Powered by


Fuld skærm Klik for at læse
Paperturn e-magasin system
Søg
Oversigt
Download som PDF
Udskriv
Indkøbskurv
Fuld skærm
Afslut fuld skærm