Leaf compressed - Flipbook - Side 45
PETER SCHOLTE
The Green House
Utrecht
"The ability to harvest your own
herbs and crops prior to serving a
dish makes The Green House
restaurant so special. Hrbs made this
possible.”
RUDOLF BRAND
Circl pavilion Amsterdam
HRBS AMBASSADØR
"Hrbs gør det muligt at
arbejde med friske, lokale
urter, der dermed har et lavt
aftryk. Det er vigtigt for os.
Samtidig giver det en
madoplevelse til vores
gæster, som ser at vi klipper
urterne på stedet og bruger
dem med det samme i vores
retter og drinks. ”