Den første skemad - dansk-arabisk - Flipbook - Side 14
Tilberedning af den første skemad
Ved tilberedning af kogt frugt og grønt til barnet er det godt:
At vælge friske råvarer
At skære renset frugt i mindre stykker
At skære renset grønt i mindre stykker
At lægge dem ned i kogende vand i gryden
At koge i så lidt vand som muligt
At lægge et tætsluttende låg på gryden
At koge frugter og grøntsager lige netop møre
At begrænse brugen af sukker
Brug i øvrigt altid vand fra koldtvandshanen til madlavning.
Salt i maden
Barnets mad skal normalt ikke tilsættes salt. Det er dog ikke nødvendigt at
koge barnets grøntsager for dig selv. Barnet kan godt spise med af familiens
grøntsager, hvis vandet, de koges i, kun saltes let.
Tilsætning af fedtstof det første år
I barnets mad skal der det første år tilsættes 1 teskefuld fedtstof pr. portion
hjemmelavet grød og grøntsagsmos