SEF-årsrapport-2022 - Flipbook - Side 111
Vores målsætning for kantinen er
•
•
•
at have halveret madspildet i 2025,
at overgå til økologiske the, kaffe, snacks i løbet af 2023
samt at udfase al chokolade med indhold af palmeolie i løbet af 2023
Dertil har vi grundige overvejelser om en kantine defineret ved økologi,
lokale fødevarer samt primært plantebaseret kost. Dette vil blive
afdækket og igangsat i løbet af 2023.
I vores politik for klima og miljø indgår også affaldshåndtering. Grundet det nye
affaldsdirektiv gældende fra 31. December 2022, har vi vedtaget nye processer og
indgået nye leverandøraftaler, der dels lever op til nye lovkrav og dels er funderet
på en øget andel af cirkulær økonomi på tværs af SEF.
S