Jackfruit brochure (DANSK) FINAL- Dansk catering-08-03-2024-komprimeret - Flipbook - Side 10
Ingredienser (10 wraps):
1 kg Rootzz Jackfruit BBQ
10-15 wraps
4 forårsløg
300 ml creme fraîche
500 g pommes frites
300 g icebergsalat, strimler
10 g persille
2 fed hvidløg
1 lime
2 rødløg
2 spsk vand
peber og salt
Fremgangsmåde (20 min.)
Step1
Hak 2 forårsløg og persille meget fint. Skær de resterende forårsløg i ringe.
Step 2
Bland finthakket forårsløg og persille med creme fraiche. Pres hvidløget og
tilsæt. Pres limen og bland 1 spsk af saften i.
Smag saucen til med salt og peber.
Step 3
Skær rødløgene i tynde ringe og bland med resten af limesaften og 2 spsk vand.
Lad det trække i 15 minutter.
Step 4
Varm Jackfruiten i 10 minutter i en gryde og tilsæt 150 ml vand.
Step 5
Opvarm pommes frites i henhold til instruktionerne på pakken.
Step 6
Varm wrapsene op og top dem med creme fraîche dip, icebergsalat, jackfruit,
rødløg, pommes frites og de røde løg.