Produktkatalog poser WEB - Flipbook - Side 15
Indisk jackfruit karry
med naanbrød
Antal: Ca. 10-12 pers.
Ingredienser
Fremgangsmåde (30 min.)
1000 g. (1 pose) Rootzz jackfruit i karry
Step 1
Kog eller blancher først de grønne bønner og
dræn dem godt af. Varm derefter kokosolie op i
en stegepande og lad det blive meget varmt og
tilsæt hakkede løg og steg til de er gyldne.
T ilsæt aubergine og afdryppede bønner og steg
i et par minutter ved høj varme, til de er pæne
og sprøde.
Løg, hakket
Kokosolie
Auberginer, skåret i 1x1 cm. tern
Grønne bønner
Pistacienødder, groft hakket
Hampefrø
Lime
Ris og/eller naanbrød
Step 2
Varm jackfruit i karry op ved lav varme og tilsæt
jackfruiten til grøntsagsblandingen. Mix og rør
retten sammen og lad den simre i 8-10 min.
Pynt med pistacienødder, hampefrø og skiver af
lime.
Servingstip: Server med kogte ris og/eller naanbrød.
14