Secco katalog - Katalog - Side 29
Knækbrød
(Ca. 1 bradepande)
2 ½ dl hvedemel
½ dl havregryn
½ dl sesamfrø
½ dl solsikkefrø
½ dl græskarkerner
½ dl chiafrø
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 ½ dl vand
½ dl olie
Salt til at drysse på
Mix alle tør-produkter og tilsæt derefter vand og olie til at samle dejen. Sæt
dejen på køl i en time og fordel den
derefter mellem to bagepapirer og rul
dejen tynd. Drys salt over dejen og
bag den på en bradepande i en
varmluftsovn ved 180o C i ca. 18-20
min.
28
