CUR Reiseführer German - Flipbook - Seite 30
KULINARISCHES
Das kulinarische Angebot von Curaçao ist von den vielen Kulturen
und der reichen Geschichte beeinflusst. Deshalb ist das Essen sowohl
vielfältig als auch lecker, egal ob Sie auswärts essen oder etwas aus
einem Foodtruck mitnehmen. Die Auswahl reicht von asiatischkaribischen Köstlichkeiten bis hin zu spanischen, italienischen,
chinesischen und holländischen Gerichten. Willemstad ist ein wichtiger
Schifffahrtsknotenpunkt, daher sind Märkte und Supermärkte gut mit
importierten Produkten aus Europa und Amerika bestückt. Dies macht
es einfach, sich mit der großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen
vertraut zu machen.
LOKALE SPEZIALITÄTEN
Der beste Einstieg in eine Kultur geht über das Essen. Und im Fall
von Curaçao sollten Sie möglichst hungrig sein, denn mit einer
Bevölkerung, die aus mehr als fünfzig kulturellen Hintergründen
besteht, ist die Auswahl riesig. Die Einflüsse der spanischen Herrscher,
der Niederländer, der venezolanischen und indischen Gemeinschaften
und der portugiesischen Juden können alle zurückverfolgt werden. Aber
wenn wir eine lokale Spezialität erwähnen müssen: Dann die Eintöpfe!
Mit Rindfleisch („karni stobá“) oder mit Ziegenfleisch („kabritu stobá“).
Authentischer als auf einem der Lebensmittelmärkte von Willemstad
zu Mittag zu essen, geht fast nicht. Oder Fisch - so frisch wie es nur
geht - in einem der Restaurants in der Nähe von Koredor. Sehen Sie?
Auswahl genug!
IMBISSBUDEN
Wir nannten es soeben bereits: Den Imbiss Überall auf der Insel findet
man sie, diese kleinen Imbissbuden, in die Einheimische und Touristen
gerne kommen. Legen Sie hier eine kleine Pause ein für ein Bier, einen
Kaffee oder einen leckeren Snack. Was halten Sie von „Saté Ku Batata“
- Saté mit Pommes? Günstig, authentisch und insgeheim sehr lecker.
30 • Menschen und Kultur