CUR Reiseführer German - Flipbook - Seite 33
BARBECUE AUF CURAÇAO
Kochen Sie wie die Einheimischen: Mit den Füßen im Sand und
zwischendurch in das karibische Meer eintauchen. Für einen Grillabend
auf Curaçao können Sie Ihre Einkäufe in einem der vielen Supermärkte
der Insel erledigen. Das Grillen ist nur an wenigen öffentlichen Stränden
wie Daaibooi, Santa Cruz, San Juan und Caracas Bay erlaubt.
Letzterer ist ein Strand, an dem man Inselbewohner in der entspanntesten
Atmosphäre antreffen kann, die man sich vorstellen kann. Diese Bucht
ist eine der größten und unvorstellbar schön. Wenn die Sonne hinter den
Felsen untergeht, dann kommt die Musik, der Spaß und vor allem die
wunderbaren Aromen. Palapas und Picknicktische stehen den ganzen Tag
über zur Verfügung, aber wenn Sie eine Liege wünschen, ist es ratsam,
am frühen oder späten Nachmittag anzukommen; dann ist noch nicht so
viel los. Aber dann das Wichtigste: Der Grill. Stellen Sie ihn drei Meter
vom Meer entfernt auf, wenn Sie Glück haben, unter einer Palme. Und
für das ultimative Erlebnis: Werfen Sie Ihre Rute aus und fangen Sie Ihren
eigenen Fisch für den Grill.
FÜR DEN SPÄTEN HUNGER
Getanzt, gesungen, gelacht, gelebt und jetzt hungrig? Suchen Sie sich
einen „truk’i pan“. Das sind Essensstände, an denen sich die Einheimischen
nach einer langen Nacht zum Essen versammeln. Sie könnten sich einen
so bescheidenen Wohnwagen ansehen und denken: Traue ich mich, dort
zu essen? Die Antwort lautet:
Ja, trauen Sie sich!
Und hinterher werden
Sie sagen: Nichts stillt
den späten Hunger so
gut wie ein Snack aus
einem truk'i-pan.
33 • Menschen und Kultur