FRÖBEL-Jahresbericht 2022: FRÖBEL bewegt - Bericht - Seite 78
enorm reduziert. Die Kinder nehmen sich in unseren Kitas ihr Essen selbst. Wenn sie eigenständig
384 Teilnahmen am Einstiegs-
agieren können, entscheiden sie sich meistens für
seminar „Genussbotschafterinnen
die richtige Menge oder holen sich lieber etwas
und -botschafter“
nach. Das spart Geld, das wir für hochwertigere
Produkte nutzen können.
126 FRÖBEL-Einrichtungen
Wie geht es weiter, was sind die nächsten Schritte?
nahmen bis Ende 2022 daran teil
Wir haben uns als Organisation dazu entschlossen,
das Thema Ernährungsbildung konsequent und
systematisch in unseren Kindergärten anzugehen
und unser Handeln zum Wohle der Kinder qualitativ zu verbessern. Diesen Weg werden wir weiterverfolgen, sei es durch noch mehr Fortbildungsmöglichkeiten für pädagogische Küchenkräfte
und -teams, durch die Steigerung des Bioanteils
der verwendeten Lebensmittel oder durch die
Auswahl regionaler Lieferantinnen und Lieferanten
mit höchster Produktqualität. Vor allem fokussieren
wir uns verstärkt auf eine kompetente Vernetzung
und Zusammenarbeit von Pädagogik und Küche.
Und am Ende zählt natürlich, ob es den Kindern
schmeckt und Spaß macht, sich mit Ernährung als
Bildungsthema auseinanderzusetzen.
Arnd Kortwig
ist Geschäftsleiter bei
FRÖBEL in Köln.
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