Magazin KINDgerecht Ausgabe 1-2023, Juli: „Piep, piep, piep, guten Appetit.” Mahlzeiten und Ernährung als nachhaltiges Bildungsmoment in Kitas - Magazin - Seite 13
BILDUNG FÜR NACHHALTIGE ENTWICKLUNG
Kinder und Fachkräfte des Bremer
FRÖBEL-Kindergartens Huchting
bauen ihr eigenes Gemüse an.
Mit Acker-Coach Anthrin Stöver
haben sie die ersten Pflanzen gesetzt.
Damit das Team die Kinder beim nachhaltigen Gärtnern fachlich gut begleiten kann, nehmen die pädagogischen Fachkräfte an regelmäßigen Fortbildungen von Acker e. V. teil. Auf
dem Programm stehen Schulungen zu den ökologischen
Grundsätzen des Ackerbaus, zur Pflege der unterschiedlichen
Pflanzen und zu gesellschaftlichen Zusammenhängen rund
um die Landwirtschaft.
„Acker e. V.“ gibt es seit 2014. Ursprünglich wurde das Bildungsprogramm zu Ernährung, Garten und Ackerbau für Schulen
konzipiert, inzwischen sind 450 Kitas mit rund 60 000 Kindern in
Deutschland, Österreich und der Schweiz dabei. Bei FRÖBEL
sind rund 60 Kindergärten Kooperationspartner des Vereins.
„AckerRacker“ begeistert Kindergartenkinder
für Natur und Nachhaltigkeit.
Im vielfach ausgezeichneten Bildungsprogramm des gemeinnützigen Sozialunternehmens „Acker e. V.“ bauen Kinder ihr eigenes Gemüse an und entdecken die Natur dabei mit allen Sinnen. Auf der eigenen Ackerfläche erleben
sie unmittelbar, woher das Essen auf ihren Tellern kommt
und wie gut Gemüse frisch vom Acker schmeckt.
Guck mal,
was da wächst!
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Wo kommen Zucchini her? Und was brauchen Knollen, Hülsenfrüchte und Kohlgewächse, damit sie sich wohlfühlen und
gut wachsen können? Diesen Fragen gehen die Kinder und
die Fachkräfte des Bremer FRÖBEL-Kindergartens Huchting
künftig ganz genau nach: Denn mit professioneller Unterstützung des „Acker e. V.“ hatten sie pünktlich zum Frühlingsanfang eine Parzelle in der Nähe der Kita vorbereitet und setzten
bei strahlendem Mai-Sonnenschein die ersten Nutzpflänzchen. Ein weiterer Pflanztermin wird folgen.
Zusammen mit Acker-Coach Anthrin Stöver bauen die jungen
Gärtnerinnen und Gärtner auf ihrer Parzelle hier nicht nur Kartoffeln, Spinat und Zucchini an – auch Zuckererbsen, Buschbohnen, Palmkohl, Paprika, Tomaten und Auberginen sollen
hier wachsen. Hinzu gesellen sich Feldsalat, Mangold, Spinat
und viele weitere gesunde Leckereien. Insgesamt zwölf Beete
werden in den kommenden Monaten auf dem GartenGrundstück entstehen. Schon bald werden die Kinder ihr eigenes Gemüse ernten können.
Spielerische Begleitmaterialien unterstützen Erzieherinnen
und Erzieher dabei, den Acker als naturnahen Lernort in
den Kita- oder Kindergartenalltag zu integrieren – mit (digitalen) Anregungen für kindgerechte Aktivitäten rund um
den Gemüseanbau, Natur und Nachhaltigkeit. Darüber hinaus unterstützt „Acker e. V.“ die Fachkräfte mit fachlichem Hintergrundwissen, Fortbildungen, (Video-) Anleitungen, wöchentlich aktuellen Hinweisen zur Ackerpflege und
vielem mehr.
Wer will mitackern?
„Acker e. V.“ unterstützt Kitas dabei, einen Gemüseacker einzurichten und dauerhaft als Lernort zu nutzen. Mit einem RundumPaket können auch Fachkräfte ohne gärtnerische Vorkenntnisse
erfolgreich ackern!
www.ackerracker.de
Die beiden Kita-Leiterinnen Jasmin Köß und Jacklyn KusiAmoako freuen sich, dass ihr Kindergarten nun um eine echte Attraktion reicher ist: „Wir wollen, dass die Kinder bei uns die
Natur mit allen Sinnen erleben und genießen können – deshalb haben wir im letzten Sommer gemeinsam mit den Kindern einen Barfußpfad angelegt, den schon die Jüngsten
sehr lieben. Der Gemüseacker bietet uns unendliche Möglichkeiten – und nicht zuletzt leckeres Gemüse“, sagt Jasmin Köß.
Und Jacklyn Kusi-Amoako ergänzt: „So lernen die Kinder bei
uns schon früh, dass unsere Umwelt kostbar und schützenswert
ist. Das ist aus unserer Sicht eine der wichtigsten Bildungsaufgaben für unsere Zukunft.“
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