Magazin KINDgerecht Ausgabe 1-2023, Juli: „Piep, piep, piep, guten Appetit.” Mahlzeiten und Ernährung als nachhaltiges Bildungsmoment in Kitas - Magazin - Seite 15
ZUSAMMENARBEIT MIT FAMILIEN
Kommt alle zu Tisch!
Eltern-Kind-Kochkurs
Goldener Tisch – für Familien
Auf kulinarische Reise geht es im FRÖBEL-Kindergarten Westfalenstraße beim internationalen Eltern-Kind-Kochkurs. Regelmäßig treffen sich Familien, Kinder sowie das Team in der Kita
und kochen und kosten Lieblingsgerichte und Leckereien aus
ihren Herkunftsländern.
Kinder kochen für ihre Eltern: Diese Idee setzte der FRÖBELHort Kastanienhof gemeinsam mit der Kinder-Koch-AG um.
Die Koch-AG beginnt für die Kinder bereits in der dritten Klasse. Über zwei Jahre hinweg schnippeln, kochen und genießen die Kinder gemeinsam Rezepte, die sie selbst mitbringen.
Beim „Goldenen Tisch“ bewirten die Kinder dann ihre Eltern
mit einem besonderen Menü, welches sie selbst hergestellt
haben. Die Tische sind festlich mit Geschirr und Kerzen geschmückt. Die besondere Atmosphäre regt zu Tischgesprächen und zum gegenseitigen Austausch an. Der „Goldene
Tisch“ kann dazu inspirieren, die Essenssituation am Familientisch zu Hause ebenfalls bewusster zu gestalten und zu nutzen.
Ernährungsbildung kann im Idealfall
in die Familien hineinwirken. Wie aber
lassen sich Themen rund ums Essen
niederschwellig kommunizieren?
Wir haben eine Reihe von Anregungen
aus FRÖBEL-Einrichtungen zusammengetragen.
Wunschbriefkasten
Im FRÖBEL-Kindergarten Freudenberg steht am Eingang zur
Küche ein Wunschbriefkasten für Rezeptwünsche der Kinder.
Auch die Lieblingsrezepte aus den Familien werden eingereicht und in den Speiseplan integriert. In der Regel gibt es einmal pro Woche ein Familienrezept, das kulturelle Vielfalt verbreitet und zu Tischgesprächen anregt.
Hühnerdienst gegen Eier
Im FRÖBEL-Kindergarten Daumstraße leben viele Tiere, darunter auch Hühner. Sie sind großartige Resteverwerter und legen
fleißig Eier. Allerdings bedarf es der täglichen Fütterrung und
Pflege. Familien, die an den Wochenenden die Hühner versorgen, dürfen sich dafür frische Eier in Bio-Qualität mitnehmen.
Auch das Bio-Gemüse aus dem kitaeigenen Garten, das nicht
in der Kitaküche verwertet werden kann, wird günstig an Familien abgegeben.
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Rezepte to go
Backen im eigenen Lehmofen
Gemeinsam mit Eltern und finanziert über das Programm
„AUF!leben“ wurde im FRÖBEL-Kindergarten Springfrosch ein
Lehmofen gebaut. Zu Festen wird darin gemeinsam gebacken, wochentags nutzen Kitakoch Christian und die Kinder
den Ofen zum Brot backen.
Im FRÖBEL-Kindergarten Am Ring steht eine Rezepte-Box für
Familien. Dort gibt es einige der Lieblingsrezepte der Kinder
aus der Kitaküche auf laminierten Blättern zum Mitnehmen.
Die Mengenangaben der Rezepte sind auf eine Familie berechnet. Die Eltern können sich die Rezepte abfotografieren
oder ausleihen und zu Hause nachkochen.
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