Magazin KINDgerecht Ausgabe 1-2023, Juli: „Piep, piep, piep, guten Appetit.” Mahlzeiten und Ernährung als nachhaltiges Bildungsmoment in Kitas - Magazin - Seite 35
Als schließlich alle bei Tisch sitzen, wird zugegriffen, ausnahmslos. Gleichzeitig ermuntert Lisa die Kinder immer wieder, innezuhalten und nachzuspüren: „Riecht ihr das auch, den Duft
der Butter?“ „Wie fühlt sich das bei euch an, wenn ihr die
Krautstückchen zwischen den Zähnen habt?“ Fast wie in einem Gourmetlokal: Eindrücke tauschen, den Genuss zelebrieren.
„Mein Beruf ist jetzt wieder das, was er sein soll: leidenschaftlich betriebenes Handwerk“, sagt Heiko Mezger. Und was sagen die Kinder? Für Emmi und Joana jedenfalls ist klar: Knödel
sind ein neues Lieblingsessen, die kann es künftig ruhig öfter
geben. Auch zu Hause findet Emmi. Die Voraussetzungen für
Letzteres dürften bald gegeben sein – alle 14 Tage verschickt
die Kita einen Newsletter, der die Eltern über Neuigkeiten aus
dem pädagogischen Alltag und der Küche informiert. Lieblingsrezepte inklusive.
Elisabeth Hussendörfer ist freie
Journalistin, hat Sozialpädagogik
studiert und in verschiedenen sozialen
Einrichtungen gearbeitet. Sie schreibt
seit mehr als 20 Jahren im Bereich
Soziales, Familie, Psychologie,
Gesundheit, Medizin und Reise für
verschiedene Zeitungen und Magazine.
FRÖBEL cast
Und was esst ihr so?
Für die „Ernährungsstudie EsKiMo II“ des Robert Koch-Instituts wurden ca. 2.600 Kinder und Jugendliche von 6 bis 17
Jahren befragt. Ergebnis: Die meisten Heranwachsenden
essen zu wenig Obst, Gemüse und pflanzliche Lebensmittel
mit einem hohen Gehalt an komplexen Kohlenhydraten
wie etwa Vollkornbrot und Kartoffeln. Der Konsum von
Fleisch, Wurstwaren und Süßigkeiten ist deutlich zu hoch.
Dieser Beitrag ist in der Ausgabe 7/2022 der Zeitschrift ELTERN erschienen. Wir danken der ELTERN-Redaktion und
der G+J Verlagsgruppe für die Genehmigung, den Text erneut veröffentlichen zu dürfen.
der Podcast für Familien
Familienleben ist nicht immer abwechslungsreich. Neben
vielen schönen und einzigartigen Momenten beschert es
Eltern immer wieder neue Herausforderungen. Im FRÖBELcast,
dem Podcast für Familien, greifen wir im lockeren Gespräch
mit Expert:innen aus der Praxis Themen auf, die viele Eltern
und Sorgeberechtigte beschäftigen.
www.froebel-gruppe.de/podcast
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