New Age Ayurveda - Mein Handbuch - Bericht - Seite 40
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Freude in jeder Lebensphase
10.3 Frühstück und Frühstückspause
Frühstück
Als Frühstück sind für Sie als Vata-Typ der Porridge mit Mandeln und Rosinen
(Rezept 54) geeignet, für den aktiven Pitta-Typ ebenfalls oder aber frisches Obst
auf Amaranth (Rezept 55) oder Obstsalat mit Sojasahne (Rezept 73). Unser ruhiger Kapha darf, falls er nicht hungrig ist, das Frühstück ausfallen lassen und nur
eine Tasse grünen Tee mit Ingwer und Rosmarin (Rezept 104) trinken. Hat unser
Kapha-Typ ein ordentliches Workout hinter sich gebracht, kann er entweder eine
kleine Portion geschroteten Siebenkornbrei mit Ingwer oder Chili-Honig (Rezept
56), einen Gerstenflockenbrei mit Honig (Rezept 28) oder Bratäpfel mit Ingwer,
Zimt und etwas Chili (Rezept 74) zu sich nehmen.
> Ayurvedisches Frühstück
• Vata-Typ: Porridge mit Mandeln und
Rosinen (Rezept 54)
• Pitta-Typ: Porridge mit Mandeln und
Rosinen (Rezept 54), frisches Obst
auf Amaranth (Rezept 55) oder Obstsalat mit Sojasahne (Rezept 73)
• Kapha-Typ: Tasse grünen Tee mit
Ingwer und Rosmarin (Rezept 104),
nach Work-out geschroteten Siebenkornbrei mit dem Ingwer oder ChiliHonig (Rezept 56), Gerstenflockenbrei
mit Honig (Rezept 28), Bratäpfel mit
Ingwer, Zimt und etwas Chili (Rezept
74)
Nach einem solchen Frühstück und
nachdem Sie sich so viel Zeit für Ihr
Wohlbefinden eingeräumt haben, können Sie auf Ihrer Arbeit die Dinge so
nehmen, wie sie sind. Sie haben nicht
mehr das Gefühl, zu kurz gekommen
zu sein, Ihre innere Zufriedenheit lässt
Sie erstrahlen und öffnet Ihnen Türen.
Reizbarkeit, Ängstlichkeit und Lethargie
sind nicht mehr Teil Ihres Tages, vielmehr spüren Sie Ihre Ausgeglichenheit
und Wärme und sind Ihren Mitmenschen gegenüber wach. Ihre Intuition
lässt Sie die richtigen Entscheidungen
treffen, denn der Verstand hat laut Ayurveda seinen Sitz sowohl im dritten
Auge, das uns die Realität klar erkennen
lässt, als auch im Herzen, welches in direktem Kontakt mit unserer Seele steht.
Sind diese beiden Zentren miteinander
im Einklang, wissen wir, dass unsere
Entscheidungen die richtigen sind, wir
fühlen uns auf eine besondere Art und
Weise wach im Geiste. Wir spüren, dass
wir immer am rechten Ort zur rechten
Zeit sind, dass das Leben uns unterstützt